一道羊肚菌散花菜！尽解焦慮！欲知為何？

一道羊肚菌散花菜！尽解焦慮，增強睡眠品質！營養豐富！來看看為什麼吧！歡迎訂閱我們的頻道，我們會推出更多健康美味美食！

材料：

 

濕發羊肚菌4安士， 白果兩安士，紅椒半個， 蘆筍4安士，紫洋蔥兩安士， 散花菜 12安士， 薑片少許。

 

調味：

 

水三分二杯, 蘑菇精一茶匙，糖半茶匙， 素蠔油一湯匙，胡椒粉麻油少許， 粟粉一茶匙開水勾芡用。

 

做法：

 

1. 紅椒，紫洋蔥切成小塊， 蘆筍切去末段粗梗約三分一， 再刨去外皮，切成三公分長段備用。散花菜切成小塊，洗乾淨備用。
2. 燒熱一鍋水， 放入四分一杯薑汁酒，將羊肚菌，白果，蘆筍一起飛水， 撈出瀝乾。
3. 熱鑊下油：爆香薑片，紅椒，紫洋蔥， 再加入羊肚菌，白果，蘆筍等翻炒之後，加入水及調味，煮約一分鐘，再用粟粉水勾芡，盛出上碟，散花菜用油鹽水灼熟，圍伴在旁邊便成。

 

• 小貼士  *

 

• 羊肚菌富含多種營養元素， 能消除焦慮，增強睡眠品質， 是一種不含任何激素，無任何副作用的純天然滋補品，常吃具有強身健體的功效。
• 羊肚菌是一種珍稀食用菌，可用於食積氣滯，脘腹脹滿， 痰壅氣逆， 喘咳等症。
• 羊肚菌結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢， 也像個羊肚，因而得名。

 

• 鬆花菜又稱散花菜、青梗鬆花菜、有機花菜、白面散花菜，是十字花科芸薹属甘蓝種的變種花椰菜中的一個類型，因其蕾枝較長，花層較薄，花球充分膨大時形態不緊實，相對於普通花菜呈鬆散状，故此得名。外文名： Chinese Cauliflower