吃出健康

为家人做出健康营养的美食是我的快乐
个人资料
吃出健康
吃出健康 (热门博主)
给我悄悄话
  • 博客访问：
正文

包饺子为父女俩送行，包馄饨准备一人晚餐

(2017-01-23 20:16:53) 下一个

先生和小女儿回国与家人欢度春节。按照老家“送行饺子接风面”的习俗，在他们出行那天，我为他们包了饺子，祝福他们旅途平安顺利。

根据他们的个人喜好，包了两种馅的饺子，一种是羊肉萝卜馅饺子，一种是白菜猪肉馅饺子。

羊肉萝卜馅饺子：

材料：面粉，羊肉300克，青葱两颗，白萝卜一颗，鸡蛋一个，姜末，花椒水半碗，橄榄油，香油，生抽，老抽，精盐，少许白糖（调味用）

  1. 和面。我和的面较多，忘了几杯面了，新手就按照两杯面，3/4杯水的比例就可以。
  2. 萝卜擦成丝切碎，青葱切成末，姜擦成末。
  3. 把羊肉放在盆里，加入生抽，老抽，花椒水，葱末，姜末，橄榄油，香油，鸡蛋液，精盐，白糖，朝一个方向搅拌，直至稠状，最后再加上萝卜碎搅拌均匀即可。
  4. 把面揉搓成长条，按照自己的喜好，分成大小相同的剂子。
  5. 把剂子擀成片，放上适量的馅，捏好就好了。

猪肉白菜馅饺子：调料和上面一样，主料用的是瘦猪肉和白菜。

我第二天又把剩下的面和馅包了馄饨，冻在冰箱里，准备晚上不愿做饭的时候煮碗吃。

最后祝大家春节快乐！鸡年大吉！

[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (67)
评论
吃出健康 2017-01-31 04:30:30 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 : 闲闲很少做饺子，觉得难，我非常理解。做饺子较麻烦，做多了就不觉得难了。祝你下次做饺子成功！
吃出健康 2017-01-31 04:26:58 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 有缘好！我为你高兴，万事开头难，开始了就好，开始了就要坚持啊，每天10分钟也好。祝有缘从健身中得到快乐！再有一个星期他们就回来了。
闲闲客 2017-01-30 20:14:58 回复 悄悄话 不包饺子还不知道饺子皮这么难做。你的饺子好漂亮！
有缘有你 2017-01-30 09:33:05 回复 悄悄话 健康早上好！初一跑步机，初二踩单车（不是真正骑自行车，也是健身器材）。每次时间都很短，起码开始了。嘻嘻。。。师傅健身了吗？祝一天好心情！（你家先生和小女儿也快回来了吧？）
吃出健康 2017-01-30 06:14:20 回复 悄悄话 回复 'yy56' 的评论 : 谢谢夸奖！你做的年夜饭那么精致，漂亮，我非常喜欢。祝新春快乐！
吃出健康 2017-01-30 06:11:34 回复 悄悄话 回复 '阳光96' 的评论 : 谢谢阳光！祝你春节快乐！鸡年大吉！
吃出健康 2017-01-30 06:10:32 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 有缘好！很高兴你开始锻炼了，跑多长时间，我建议你循序渐进，别累着。祝有缘春节快乐！万事如意！
吃出健康 2017-01-30 06:08:06 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 : 谢谢小z！春节快乐！鸡年大吉！
吃出健康 2017-01-30 06:06:30 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 : 谢谢家家！春节快乐！
吃出健康 2017-01-30 06:05:09 回复 悄悄话 回复 '海尾归' 的评论 : 谢谢海尾归！春节快乐！
吃出健康 2017-01-30 06:04:20 回复 悄悄话 回复 '南岛水鸟' 的评论 : 谢谢水鸟！春节快乐！
yy56 2017-01-29 11:56:27 回复 悄悄话 是不是常有人夸你手巧。那饺子和馄饨很养眼。像机器制作的一样，太整齐了。 赞！
阳光96 2017-01-29 10:31:21 回复 悄悄话 来拜年啦，祝你健康平安快乐！
有缘有你 2017-01-28 21:35:44 回复 悄悄话 给健康师傅给拜年啦！（今天终于用上跑步机啦！）祝福身体健康！万事如意！！
有缘有你 2017-01-28 21:34:18 回复 悄悄话 给健康师傅拜年啦！！！！
cxyz 2017-01-28 19:22:12 回复 悄悄话 喜欢饺子。
给健康拜年。 祝鸡年大吉， 健康平安， 万事如意。
海尾归 2017-01-28 14:50:26 回复 悄悄话 来你家拜年！新年多福，万事如意！
翩翩叶子 2017-01-28 05:17:02 回复 悄悄话 给健康拜年，祝新年快乐，身体健康！
疏影笑寒 2017-01-28 05:11:22 回复 悄悄话 春节快乐！
恭贺新禧！
womaninhome 2017-01-27 20:18:13 回复 悄悄话 饺子好漂亮，馄吞像元宝!真能干啊。
南岛水鸟 2017-01-27 19:52:54 回复 悄悄话 过年吃饺子好。春节快乐，合家幸福，吃得更健康！：））
吃出健康 2017-01-27 19:03:41 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿！祝菲儿及全家春节快乐！鸡年大吉！
菲儿天地 2017-01-27 18:24:45 回复 悄悄话 给亲爱的健康了拜年了，祝你来年更加健康有福！：）
吃出健康 2017-01-27 15:57:56 回复 悄悄话 谢谢有缘！再一次祝你和全家新春快乐！事事如意！
吃出健康 2017-01-27 12:00:23 回复 悄悄话 回复 '人間的盒子' 的评论 : 随便拿，祝盒子新春快乐！万事如意！
吃出健康 2017-01-27 11:59:26 回复 悄悄话 回复 '彩烟游士' 的评论 : 谢谢游士！祝游士新春快乐！万事如意！
吃出健康 2017-01-27 11:57:51 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 谢谢有缘！包馄饨了吗？祝你及全家新年快乐！万事如意！鸡年大吉！
有缘有你 2017-01-27 07:41:08 回复 悄悄话 健康早安！又来吃馄饨喝汤啦 :) 年前再来拜一次年！！祝福新的一年里顺心顺意顺利！！！
人間的盒子 2017-01-27 07:07:51 回复 悄悄话 拜年拜年，顺便拿两个饺子。
彩烟游士 2017-01-26 16:55:56 回复 悄悄话 健康好！很健康的饺子，吃了饺子更健康;))

健康新春快乐！
有缘有你 2017-01-26 14:48:00 回复 悄悄话 健康好！我少打了一个字，你都知道我是买了馄饨皮而不是馄饨。师傅就是厉害！馄饨皮都能自己做！！家里还有菜，但是等一下还要再去买。明天是大年三十了。祝福你们全家平安幸福！！新年新气象！！！
吃出健康 2017-01-26 13:36:36 回复 悄悄话 谢谢圆圆夸奖！喜欢吃就随便吃。祝圆圆春节快乐！万事如意！
圆猫小盗 2017-01-26 13:01:21 回复 悄悄话 馄饨饺子,偶的大爱!吃出健康,文城大厨!偶要吃,吃出小蛮腰!谢谢吃吃,妙!
吃出健康 2017-01-26 10:00:13 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 : 谢谢水沫！祝水沫春节快乐！
水沫 2017-01-26 09:09:59 回复 悄悄话 饺子，馄炖都漂亮。自己擀皮，太能干了！

健康新年吉祥如意！
吃出健康 2017-01-25 18:30:56 回复 悄悄话 回复 '越live越精彩' 的评论 : 谢谢精彩！祝你及全家春节快乐！鸡年大吉！
吃出健康 2017-01-25 18:23:00 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 : 墨墨好！喜欢随便吃。你看出来了，你好厉害！混沌皮是我自己做的。祝墨墨春节快乐！
吃出健康 2017-01-25 18:20:22 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 : 有缘好！你买馄饨皮了，周末可以包着吃了。我知道，你喜欢喝汤，馄饨都是带汤吃的，你又喝汤又喝馄饨了。我的馄饨皮是自己做的。祝有缘春节快乐！
吃出健康 2017-01-25 18:14:39 回复 悄悄话 回复 '满儿' 的评论 : 谢谢满儿！祝春节快乐！
越live越精彩 2017-01-25 15:55:11 回复 悄悄话 问好健康，花边饺子，还有第三张圆圆满满的饺子，就叫团圆饺子吧，包得真漂亮，看起来很美味，我饱一下眼福。
祝他们父女俩旅途平安、愉快。
祝健康和家人新春快乐，身体健康，鸡年生活更美好。
有缘有你 2017-01-25 13:23:04 回复 悄悄话 健康好！其实比较起来我更喜欢吃馄饨。上周末买菜的时候我也买了馄饨，还没有包呢 :) 天天开心哦！提前问候新春快乐哦！！
满儿 2017-01-25 12:54:39 回复 悄悄话 羊肉萝卜馅饺子做法忘了放萝卜馅了。
momo_sharon 2017-01-25 12:24:32 回复 悄悄话 饺子做得好棒！来一盘！健康会擀馄饨皮？了不得！我至今都是买馄饨皮包馄饨。
祝健康春节快乐！
吃出健康 2017-01-25 09:56:58 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 : 谢谢点点！祝点点春节快乐，鸡年大吉！
吃出健康 2017-01-25 09:55:47 回复 悄悄话 回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 萝卜羊肉馅是北方人冬季常吃的一种馅，很好吃。祝小树春节快乐！
spot321 2017-01-25 09:46:33 回复 悄悄话 饺子，饺子。吃不腻的饺子！还是花边的，功夫啊！！：））问好健康！祝春节愉快！ 万事如意！心想事成！
多伦多橄榄树 2017-01-25 06:26:21 回复 悄悄话 有馄饨吃，差一点错过了，羊肉萝卜馅，是呢北方特色的饺子馅吧，以后也试试看！
吃出健康 2017-01-24 18:55:58 回复 悄悄话 回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松！祝松松春节快乐！鸡年大吉！
吃出健康 2017-01-24 18:54:23 回复 悄悄话 回复 '有缘有你' 的评论 :谢谢有缘夸奖！喜欢就随便吃，别客气。祝有缘春节快乐！天天快乐！
吃出健康 2017-01-24 18:51:15 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 : 谢谢99夸奖！祝春节快乐！
吃出健康 2017-01-24 18:49:57 回复 悄悄话 回复 '翩翩叶子' 的评论 : 叶子喜欢就随便吃。祝叶子春节快乐！
南山松 2017-01-24 17:44:15 回复 悄悄话 饺子，馄饨都好吃啊！
祝健康阖家春节快乐！万事如意！
有缘有你 2017-01-24 15:30:17 回复 悄悄话 健康好！哇，好啊，喜欢这两款饺子！也喜欢这饺子的花边，像裙子的边一样漂亮！祝福健康每天好心情！！！
享受生活99 2017-01-24 15:04:55 回复 悄悄话 好吃的饺子，馄饨很漂亮！祝福健康和家人新春快乐！幸福安康！
翩翩叶子 2017-01-24 10:16:26 回复 悄悄话 长得这么漂亮养眼的饺子。馄饨也馋人。都是我的茶。
吃出健康 2017-01-24 09:54:44 回复 悄悄话 回复 '高斯曼' 的评论 : 学习了，意思一样的，说法很多的。祝春节快乐！
吃出健康 2017-01-24 09:52:59 回复 悄悄话 回复 '阳光96' 的评论 : 阳光，馋了就吃，别客气。春节快乐！
吃出健康 2017-01-24 09:51:55 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 : 好的，随便吃。春节快乐！
高斯曼 2017-01-24 09:09:22 回复 悄悄话 上马饺子下马面
阳光96 2017-01-24 09:06:21 回复 悄悄话 饺子，馄饨都爱吃，看着馋了。。。
la-vie 2017-01-24 07:47:49 回复 悄悄话
饺子馄饨我都要。

春节快乐！
吃出健康 2017-01-24 07:16:46 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 : 哈哈，馄饨还没有煮呢，荔枝等着吃热的。
荔枝100 2017-01-24 05:24:15 回复 悄悄话 健康的饺子馄饨一齐上，叫我一大早看了就饿了。
吃出健康 2017-01-24 04:56:17 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿表扬！他们已经到家了。祝菲儿春节快乐！
吃出健康 2017-01-24 04:54:27 回复 悄悄话 谢谢小声音！在北方都是说送行的饺子接风的面，中国这么大，各地习俗不一样也能理解，我想无论吃什么，表达的感情都是一样的。祝小声音春节快乐！我们有时差，你和华盛顿差几个小时呀？
菲儿天地 2017-01-24 00:47:58 回复 悄悄话 太漂亮了，这饺子，馅也丰富，馄炖真整齐！哇，他们回国啦，春节快乐！
小声音 2017-01-23 23:14:01 回复 悄悄话 又见漂亮的花边饺子：））坐沙发上吃，这两种饺子我都喜欢：））
“送行饺子接风面”，我曾听有的人说：“迎风饺子，送客面！”，看来各地习俗不一样啊：））
问好健康，预祝新春佳节快乐！
[1]
[2]
[3]
[下一页]
[尾页]
登录后才可评论.