教你喝咖啡

咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具和烹煮方法制作出来的，而咖啡豆是咖啡树果实内的果仁用适当的烘焙方法烘焙而成的。

咖啡中含有蛋白质、脂肪、维生素B2、单宁和咖啡因等多种物质，其中单宁和咖啡因是影响咖啡口感和功效的主要因素，一般每100g咖啡豆中约含单宁8g、咖啡因1.3g。。

喝咖啡时应该注意以下问题

1、不要饮用温度过高的咖啡和冰咖啡

咖啡的温度过高会影响人的味觉，影响咖啡的口感，甚至有烫伤的可能。一般来说，喝咖啡时的温度在50~60℃比较适宜。冰咖啡由于温度过低易导致胃肠道痉挛，长期饮用会引起胃肠道功能紊乱及其他消化道疾病。

2、咖啡喝多了会导致身体缺水

咖啡因具有利尿的作用，会加速体内水分的流失；同时咖啡本身的浓度也会导致身体对水分的需求量增加，进而造成体内缺水。因此建议，不能将咖啡作为一日的全部饮水来源，也不要饮用过浓的咖啡。建议每日除咖啡外，饮水量要在1000~1500ml。

3、咖啡会刺激胃酸分泌，可诱发胃炎。

很多上班族喝咖啡是为了提神醒脑，但空腹喝咖啡会使我们的胃因受到咖啡因的刺激而分泌过多的胃液，增加胃炎和胃溃疡的发病率。另外，咖啡因可与人体内游离的钙结合，使钙随尿液流失，影响体内钙离子平衡。因此建议，饮用咖啡时应搭配含钙量高的食物。

4、饮用咖啡时也应考虑时间的因素

白天可饮用稍浓或稍甜一些的咖啡，这样会使我们心情愉悦，以至于保持良好的工作状态，提高工作效率；而晚间则应饮用清淡一些的咖啡，以免出现尿频、缺水，或因神经系统过度兴奋而产生烦躁情绪，导致失眠。

 

[匆匆客]

回复 '高灵均' 的评论 : 你可能一是对咖啡因有些适应，耐受度高，二是有瘾了。还有就是你的咖啡是不是去掉了咖啡因。

[高灵均]

老朽每日两杯咖啡，从不间断。

不喝晚上就睡不着，好像缺点什么。有时下午错过咖啡时间，旁晚非得补喝才行。

[匆匆客]

回复 '沉鱼' 的评论 : 哇！你喝的咖啡有多浓啊！

[沉鱼]

平时我为了睡好，是不沾咖啡的。但偶尔也喝我老公自己现磨咖啡豆现做的咖啡。最近两天他换了种咖啡豆，又做的比较浓。我早上喝了一杯，一下子心跳加速，头晕眼花，到了晚上都还心跳不能正常，一夜没睡好。。。。。咖啡比绿茶还是猛多了。

[匆匆客]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 过两天我收集一些有关资料，介绍各种不同名称咖啡饮料的区别。

[菲儿天地]

回复 '匆匆客' 的评论 : 龄龄妈好可爱，我咖啡现在不太喝。年轻时喜欢泡咖啡馆，淮海路，南京路，呵呵。

[匆匆客]

回复 '林婧' 的评论 : 那是用接近沸点的水冲出来的，没有其它成分，应该温度高一些。

[林婧]

Espresso机冲出来的咖啡温度都比较高，是吧？

[匆匆客]

回复 'Joy4Life' 的评论 : 谢谢提供的信息，冬季将临，能有如此一举两得的方法对付感冒，何乐而不为：）

[Joy4Life]

匆匆，谢谢你介绍咖啡知识给大家！以下也是有关咖啡的转贴，也许在这个易感冒的季节里，对大家有所帮助。希望你不要介意哦！

醫師的密招!很快使感冒或頭痛不再繼續惡化 (ZT)

当你感覺到已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛，就快要感冒了！
趕緊先喝兩、三杯溫熱開水（不可以喝冰的)等三、五分鐘，
再沖一杯咖啡，任何咖啡都可以，三合一的最方便了，
如果沒有，鐵罐子的咖啡也可以，ㄧ定要熱的喝才有效(不可冰）。
二、三十分鐘以後，咖啡和先前喝的開水會讓你要尿尿，
而且，很神奇的，流鼻水、打噴嚏、頭痛都慢慢不見了！

想知道為什麼這麼好用？
一、咖啡可以讓你加速排尿，加上先喝的開水，
可以把已經侵入繁殖的病毒，從身體裡「洗」掉大部分。
二、咖啡有提神、興奮的作用，會讓你低迷不振的免疫功能提振起來，

[匆匆客]

回复 'prettymama' 的评论 : 和漂亮妈妈一样我们也经常这么喝，主要是偷懒。速溶咖啡冲起起来快，并且香味也浓。

[prettymama]

我只爱一种咖啡。加热一杯有机牛奶，倒入一勺速溶咖啡。加2-3滴Agave Syrup
比外面Starbuck啥的味道更好

[匆匆客]

回复 'zhuniang' 的评论 : 欢迎来访。

[匆匆客]

回复 '龄龄妈妈' 的评论 : 那种小杯咖啡是非常浓的，一般人受不了，你的那位乌克兰朋友在“坑”妳啊：）

[zhuniang]

thanks!!!

[龄龄妈妈]

上次乌克兰女人请我一起在我家附近的葡萄牙咖啡店喝一杯，欧洲的小杯子，是中午喝的，我到晚上失眠，凌晨两点才睡着。
喝白开水的不能和咖啡的就是我呀。