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我的第二部berry指南:解读沙伦的玫瑰

(2018-01-25 09:33:01) 下一个

六:解读沙伦的玫瑰

《圣经》里有一句:“I am the rose of Sharon, the lily of the valley”,中文版的翻译是:“我是沙伦的玫瑰,也是山谷的百合。”

国人顾名思义,以为沙伦的玫瑰指的是蔷薇科的玫瑰,山谷的百合指的是百合科百合属的六瓣百合。

我曾经写过一篇《解读山谷百合》的文章,指出山谷百合其实是“铃兰”,铃兰的英文名字就叫做“lily of the valley”。

那么沙伦的玫瑰指的是什么花呢? 研究圣经的专家们有不同的看法,但有一点是一致的:圣经里的rose不是现代人常说的蔷薇科的“玫瑰”。

Rose of Sharon (沙伦玫瑰)这个词最早出现在1611年出版的詹姆士王聖經(King James Bible,縮寫為 KJB)。这是在英王詹姆斯一世的命令下翻译的英文版本聖經,自诞生至今一直都是英語世界極被推崇的一个圣经译本,也被称為英王詹姆士译本或英皇欽定本等。此译本中的《所罗门之歌》出现了 "I am the rose of Sharon, the lily of the valley" (我是沙伦的玫瑰,也是山谷的百合)。在此之前的译本里,同样的希伯来语原文只是简单地译成:the flower of the field (野地的花)。学者们认为,沙伦玫瑰可能是以下的几种野花:

1:番红花crocus , 另外,圣经里的“a lily among the brambles”(荆棘里的百合)也可能指的是番红花

2.一种原产于中东的红色郁金香Tulipa agenensis(阿尔泰郁金香)

3. 白百合,又叫圣母百合(学名:Lilium candidum)是百合科百合屬多年生草本植物, 原產於巴爾幹半島與西亞。 中世紀時期的基督徒常拿這種百合花來供奉聖母瑪利亞,因此被稱為聖母百合、瑪丹娜百合。复活节时本地花店经常出售这种百合。

除此之外,还有人认为“沙伦玫瑰”是水仙花和鸢尾花。

大概是为了凸显花朵的珍贵和高洁吧,西方的园艺界也用rose of Sharon给某些花卉命名。比如,北美的园艺家称国人熟知的木槿花(Hibiscus syriacus)为沙伦玫瑰,英国和澳大利亚的园艺师则把大萼金丝桃誉为沙伦玫瑰。

木槿花在我国栽培历史悠久,古代文人常用以喻女子的美貌。第一部古诗集《诗经•有女同车》中就写木槿:“有女同车,颜如舜华”。朝鲜也因喜爱木槿朝开暮落,不断开放称她为无穷花,并将其定为国花。

木槿花也是我童年最难忘的一种花。我五岁时和外公一家在沙县山区生活,厨房对面的小土坡上生长着一排木槿树,卵状的绿叶,平凡而朴素 ,像极了那里的村民。初夏的清晨,紫色的复瓣木槿花开了,虽然朝开暮谢生命短暂,但胜在满树的花蕾极多,竞相吐艳,把小土坡扮得像俏丽的小姑娘。外婆告诉我,木槿花可以入菜,味道鲜美,但必须是清早采摘的含着露珠的新鲜花朵才能作为食材。

为了能品尝到这道美味,我特地天天早起,飞快地爬上土坡,摘几朵刚刚绽放的娇艳欲滴的鲜花,用干净手绢包好带回家。外婆轻轻将花瓣一片片摘下,拌以地瓜粉和葱花,再下锅油煎,做了一整盘的酥炸花饼供我午饭专享。那道菜松脆爽口,含在嘴里滑丝丝的感觉,让人回味良久,如果再配一碗南瓜汤(必须是刚从地里摘下来的新鲜南瓜做的),便是世上难得一见的珍馐了。

三十多年后,我才知道外婆的这道私家菜是福建长汀人的山野美食。沙县离长汀还有一段不小的距离,不知外婆怎么学会了那道菜。外婆的小名叫“华玉”,颜如舜华面似白玉的意思,与她年轻时的相貌完全相符。一见到木槿花,就想起故去十多年的外婆以及她的“木槿花煎”,心底涌起无尽的相思。

我是到了温哥华定居后才识得大萼金丝桃的。它是藤黄科金丝桃属的,为半灌木,地上部分多是匍匐在地面生长的,每年秋末枯萎,地下为多年生。花色金黄,其呈束状纤细的雄蕊花丝也灿若金丝,花朵很大,直径约达十厘米。它原生于地中海地区,广布于保加利亚和土耳其黑海沿岸,俗名Aaron's beard (艾伦的胡子, Great St-John's wort 大圣约翰草,  Jerusalem star耶路撒冷之星)。

国人叫它大萼金丝桃,其实它与桃花桃子没有半点关系。大萼金丝桃的果实大约两厘米长,非常平凡,几乎可以忽略不计。

大萼金丝桃是温哥华一种常见的园艺花木, 以观花为主。温哥华还有以观果为主的金丝桃品种,名为浆果金丝桃(Hypericum androsaemum, 俗名sweet-amber, tutsan),是一种多年生的小灌木,一米多高。花朵直径只有三厘米左右,果实成熟时,由绿色(或者白色)变成红色或者黑色,直径一厘米左右,非常亮眼。果实有毒,生人勿近。

(浆果金丝桃)

浆果金丝桃是一种有效的草药,但同时也是入侵性很强的一种植物,危害到澳洲和新西兰的部分优质草原。

我的berry guide本来是以结berry的植物为主,讲求趣味性。研究浆果金丝桃时,发现它的亲戚大萼金丝桃的故事更有意思,于是稍稍跑题,有了这篇《解读沙伦的玫瑰》。

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.川晔 回复 悄悄话 谢谢介绍!涨知识了.
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