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食用花生有禁忌症吗?

(2014-09-15 22:12:37) 下一个

食用花生有禁忌症吗?我们都知道,花生有“素中荤”、“植物肉”、“长生果”之美称,是老百姓喜爱的传统食品之一。

食用花生有禁忌症吗-大众养生网

花生的营养价值之高,就连被称为高级营养品的一些动物性食品,如鸡蛋牛奶肉类等,在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类,比牛奶高20%,比鸡蛋高40%。其他如蛋白质,核蛋素,钙,磷,铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。可见,花生的营养成分非常丰富而又较全面。

 

天气逐渐转凉,初冬需滋养补益,毫无疑问,小进补当选花生啦!民谚道,“常吃花生能养生”,但是,并不是每个人都适合吃花生。

 

1、痛风患者:

 

痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

 

2、胆囊切除者:

 

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

 

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:

 

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

 

4、糖尿病患者:

 

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。

 

5、高脂蛋白血症患者:

 

花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

 

6、想减肥的人:

 

花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两(100克)炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半(275克)的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

 

7、消化不良者:

 

花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。

 

8、跌打淤肿者:

 

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

 

以上就是营养师为我们讲的食用花生有禁忌症吗的解释,希望对您和您的家人有所帮助。

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评论
西南分成 回复 悄悄话 回复 '转帖司令' 的评论 : 花生的确是好东西,只是要注意科学的食用方法。
转帖司令 回复 悄悄话 看来花生又不是神马好东西乐。
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