【说说冰糖葫芦】

 

(听歌请点击播放键)


身在海外，冰糖葫芦是我最不能忘怀的零食小吃。回国时，每次上街，除了见到馅饼、包子、煎饼果子、烙饼、糖火烧、炸糕、年糕等等特色小吃必买之外，冰糖葫芦是必定要吃的。那种吃到嘴里酸甜冰脆的感觉，真是可口啊，好吃。

最常见、最传统的冰糖葫芦是山楂红果的。近年来国内又出现了不少新品种，比如桔子的，草莓的，葡萄的，海棠的，猕猴桃的，黑枣的，山药的和什锦水果的，等等。不过，山楂红果冰糖葫芦始终是我的最爱。

串糖葫芦是有讲究的，一串冰糖葫芦至少要串五个果子，代表五福临门。串六个，代表六六大顺，串七个，代表七星高照，串八个，代表八方来财，串九个，代表九九同心，串十个，代表十全十美。

据说冰糖葫芦的来历最早可以追溯到宋朝。说是南宋皇帝宋光宗的爱妃贵体欠安，一位大夫为其诊脉后，开出一个方子：每顿饭前吃五至十枚用冰糖熬裹的山楂。爱妃按此法吃后果然身体康复了。后来这种作法传到民间，为方便售卖，山楂被串成一串，冰糖葫芦就这么诞生了。

现在国内一般在卖食品的地方都可以见到专卖各式冰糖葫芦的小摊点，而且基本上都是现做现卖，避免了运送环节的污染，干净新鲜，挺不错的。每串价格也不贵，每支2~5元人民币不等。而且，卖家提供的服务也比过去好，比如：在你挑选完冰糖葫芦后，可以让卖主在冰糖葫芦上裹一层糯米纸，就是那种有些奶糖里也裹一层的、薄薄的、半透明的、入口即化的糯米纸(起防粘作用)。这样一来，吃冰糖葫芦的时候糖片就不会粘嘴角了。因为糯米纸无色无味，所以也不影响原味，两全其美。另外，如果冰糖葫芦买了不是马上吃的话，裹上一层糯米纸，就可以装入塑料袋带走了，这样既干净卫生，又解决了粘连的问题，很好的办法。

比较有趣的是，如今网络时代包罗万象，无奇不有，就连冰糖葫芦都能网络出新意。比如，2009年就出现了一位糖葫芦西施。怎么回事呢？是这样的：糖葫芦西施本名康晓菡，不到20岁，河南人。因为她在西安交大校园旁边卖冰糖葫芦，且容貌顺眼，身材好看，所以被大学男生称为“糖葫芦西施”。自然而然地，糖葫芦西施成了西安交大论坛上的热点话题，再加上媒体的报导，糖葫芦西施迅速走红网络，成为2009年10大网络红人之一。

糖葫芦西施康晓菡：

冰糖葫芦，就这样从宋朝一直令人喜爱到今天。

(文字本人撰写，图片和歌曲取自网络，转载请注明出处)