小诌07

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秋日赏菊--北大食堂-记忆

(2018-11-04 15:35:08) 下一个

秋风起时亦是菊花盛开的季节,当风中满天落叶,菊花却于一片萧瑟中灿烂。后院菊花又要开放,于是想借此邀请本地同级校友一聚,一个月前提议,陆续邀请了十几人,恐自己一人忙不过来,请同班同学与我一起host,结果才女充分发挥她的组织与艺术才能,做了完整的策划。有人特想念学校的糖花卷儿,于是定下晚餐主题:北大食堂。吃,迅速取代初衷菊花成为焦点,而且尽量重温当年食堂饭菜,除宠儿糖花卷儿外,还有:红烧狮子头 (这个除了做的人其他人都不记得有),圆白菜炒鸡蛋(我进大学第一顿菜,圆白菜和鸡蛋都炒糊了,价钱却是我中学食堂红烧肉的两倍,所以记忆犹新),干烧肉(学七做的不错,这次没做成),烧茄子,炖排骨(大多是腔骨,这次改良成back bone),土豆丝,锅塌豆腐,烧带鱼,宫保鸡丁,另加几样食堂没有的,共计十四道菜。烤鸭糖花卷儿属于特供。

才女提前两周做好海报,同学花名册,菜单,还打印了当年的饭票,并请每人带一样旧物一起分享大学时代。本来我就只做它是场吃喝,结果被同学包装得十分高大上,环顾我的陋室,赶紧配合,从crate and barrel买了八只鸡尾酒杯准备调制apple martini,专门去买了新的伏特加配;买来一束花放在门口条桌迎宾,再在旁边点上从农场买的honey crisp apple味道的熏香蜡烛,一进门就是淡淡甜甜的苹果香,后院也花了三四个小时再整理一遍。

才女提前一个小时到,开始各处布置,墙上挂上点到的花名册,各个桌上摆上小小菜单,签名小海报,把电脑连上电视播放我整理出来的花的照片,所有椅子都摆进客厅,这样所有人都可以围坐便于交谈。

一切准备就绪,才女吩咐我去换了大半天厨房忙碌沾满面粉的衣服,再系上围裙继续干活,分两次做了四十多个糖花卷儿,不但当晚够吃,每人临走还可带走一个。客人陆续准时到了,她帮着招待,我则开始炒菜,大部分人到了时,十二道菜也基本做好,两只鸭子也烤得香香的出了炉。等我解下围裙去拿吃的,已经在炉边站的没了胃口。

当年不过普通早餐,却给我们留下不可磨灭的印象,这一晚最受欢迎的果然是糖花卷儿,咬一口,立刻想起大学时代,我这糖花卷儿接近百分百仿制。在我看来十分简单的面食,对于别人,成了梦寐以求的美食,终于让我感到了自己的价值。

吃完挨个讲讲当年,有带了校徽的,才女竟然留着当年的澡票,于是引出当年南方女同学第一次进公共浴室吓得穿着衣服洗澡的事,有男同学回忆当年排队进澡堂夹队,被后面女同学呵斥,他反应迅速地回:我们又不进同一间屋。
邻校人大的同学套近乎,说与北大清华均擦肩而过:首先被北大保送化学系,结果色盲被拒,再被清华保送至无线电系,还是因为色盲被拒,最后人大开恩终于不揪着色盲的小辫子,他才得以进了信息管理。

叙述中最悲催的是数学系数学专业的同学,一个班三十多人,清一色男生,除了个别北京同学,大学四年大家纯洁进校,纯洁毕业,恋爱肯定没有谈过,被恋?不知道,恋过?男同学说,他们班一同学当年是学一一景:经常端个饭盆低着头从食堂这头走到那头再折回,反反复复,直到食堂关门。我问他干啥呢?思考问题。这就是他们四年大学生活的写照:没有姑娘,只有难题。学数专的人,因此心地十分纯洁,或者,因为心思单纯热爱逻辑与思考,才选择了数学里最理论的方向。大家一致同意给他发一份最大的提拉米苏以表同情。

我反复强调不要大家做什么带什么,结果人散收拾,发现还是带来太多,没吃的西瓜,大量水果,水,酒,一盆兰花不知道谁带的,一大盒石榴,我说她怎么总问我是不是喜欢石榴,我还说costco买的经常太酸或苦,我不太敢买,等她走了,我才发现墙角一盒costco的石榴。

临走大家都要帮忙收拾,我均拒绝,最后才女和邻居清华好友坚持,我们一起洗洗涮涮近一个小时,一切恢复原样。清华好友跟我说:你们这些人感觉都不错,素质很高。我完全同意,物以类聚,人以群分。

小小熏香蜡烛,让整个一楼弥漫了甜甜水果香

聚会海报

菜单

place holder

签名单

memory

半成品

待上锅的糖花卷儿

刚出笼

忙着做菜,大半天站在炉边,热得我必须穿裙子

正中是才女策划

手中的是毕业留言本

花园里依然零星开放的玫瑰

今年的菊花还未盛开,拿来几张去年的

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评论
novint 回复 悄悄话 回复 '小诌07' 的评论 : 强制实行11点断电熄灯。我是随大流跟着起哄去的。赞一下丁校长好脾气有耐心而且不计较,要放到现在的校园,可能就会被保安绑架了。
小诌07 回复 悄悄话 回复 'novint' 的评论 : 想来当年也是热血少年,不过你围攻丁校长干嘛?他没做啥吧? :)
novint 回复 悄悄话 回复 '小诌07' 的评论 : 是,丁石孙当校长。当时年少,围攻过丁校长。
小诌07 回复 悄悄话 回复 '笑薇.' 的评论 : 我从king's mums 苗圃买的苗。他们家很多品种,在加州。
笑薇. 回复 悄悄话 菊花真美! 哪里来的种子?
小诌07 回复 悄悄话 回复 'novint' 的评论 : 怎么把它给忘了!

也是校友吧。
novint 回复 悄悄话 还有扒肘条。
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