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总想吃国内那种松松软软的用米粉做得蜂糕。试着做了两次，不是那种味道，但是也还好吃。我想没有那种松松软软味道的一个原因是我自己用茉莉香米打的米粉，不是细腻的粉末状，还是很小的颗粒状，因此口感粗粝些，但粗粝的口感并不差，那米香的味道很浓，很香。我没有选择用亚洲超市中卖的水磨白粘米粉是因为不知道这种粉做出来是否有些粘。
我的做法：将茉莉香米洗净，滤干水份。放在Blender（最普通的Blender）打碎。然后的步骤和做面粉发糕一样，发酵，二次发酵，蒸熟。
那种口感上的粗粝感很像小时候吃的纯玉米面发糕的感觉。但米香味道很诱人，好吃。
第二次做，为了更松软些，我加了一半自己打碎的米粉，一半韩国面粉。口感上细腻了一些，当然还是没有纯面粉发糕细腻松软，米香的味道减弱了一些，也好吃。
因为这发糕口感有些粗粝，可能不适合肠胃不好的人多吃。
煎鱼段
番茄菠萝
番茄芒果香蕉
都是简单的圆食。
社区里邻居家的鸢尾花，很喜欢这颜色
一周一周过得太快，转眼已经到年中了。夏天好。
谢谢美言，我怎么觉得你是MM呢。问好。
闲闲，我用一般的Blender打米粉还是颗粒大点，粗糙些。我想用Vitamix是应该会好很多。看到你做的美食，感觉很好，希望看到更多你做的菜。周末快乐！
谢谢点点来访，这米粉发糕其实不难做的，和白面发糕同样方法。节日快乐，点点。
好开心世界归来，又有美帖可饱眼福。谢谢世界带来的美好。
我也喜欢这米糕，味道不错。问好arge。
我想还是发面问题，面发好了，很多发面的美食就成功了一大半，还可以延伸很多产品。慢慢来，会好的。真是喜欢你家的花园。谢谢来访。
游士对米粉发糕味道的感觉真对，就是馋小时候吃过的东西，才试着做。谢谢游士，问好。
新的一周快乐！
晓青，这米粉发糕没有蛋糕的松软。非常喜欢你的面食，不愧为面食高手。谢谢晓青，问好。
谢谢小小美言，软的程度还差一些，自己打出的米粉没有办法再细了。喜欢你的美帖。美图，美乐，就是有时关门，没有办法留下赞美。新周快乐。
问好能干的婉妮。
为啥呢？忌食碳水化合物？问好。
谢谢盒子来访，新周好。
别心口痛，波波，记得好像有一句话，最后的胜利往往取决于再坚持一下的努力之中。问好波波。
欢迎这位朋友，我已经把做法悄悄话发给你了，请你查一下悄悄话。祝试做成功。
青荷好。以前听说过白糖糕这名字，以为是不同的做法呢。谢谢青荷告知。新周好。
想到一起去了，昨晚和今早还去你家看了，为什么没有新帖呢？正纳闷呢。我也经常飘过一些题目，过后才发现，马上补看。昨天也是查了网，才知道520是什么节日。问好宝儿妈妈，期待你的新帖。
来晚了哈。520。520。
梦儿试试吧，会好吃的。小时候吃过的东西留下太多的记忆，总是难忘的。重温旧日感觉是很美好的事情。梦儿周末开心快乐。
龄龄妈妈文字真好。说得对，有粗粝感可能会有嚼劲。我的感觉就是还不够松软，如果能松软点就更好了，慢慢试。谢谢龄龄妈妈。
如果买的粘米粉做出不粘，以后会试试做，因为毕竟自己打的米粉颗粒还是大。谢谢圆饼告诉我。
荔枝一定能做得很好，也喜欢你的那些油条的吃法，也要试试。祝好。
亮亮妈妈也是能干美厨娘，你的红酒烧肉看着就好吃，面食也棒。谢谢亮亮妈妈。
小婷的菜做得也是非常漂亮，每次看都馋得不行。谢谢来访，周末愉快。
雪七好，开心见到你。小时候我们吃过的东西印象最深，也是因为这点，才试着做大米面发糕。虽然还不是小时候的口味，但努力了，慢慢来。问好雪七。
谢谢红裙绿意来访，我已经将做法发悄悄话给你。祝周末愉快。
谢谢婉妮分享，祝 周末愉快！
倒是很想知道用粘米粉做得发糕是否粘呢。如果不粘，下次用粘米粉做，要细腻很多。谢谢圆饼。
圆圆，做发糕的时候一直想着给圆圆做，给圆圆吃。周末开心快乐呵。
谢谢水沫，也馋你的菜。
请吃，松松。谢谢松松带来开心的周末。
闲闲做院子辛苦了，多吃几块发糕吧。问好闲闲。
南方人可能吃米饭多，可能吃发糕这类食物少些，请momo吃发糕。
不是因为馋吗。周末好。
菲儿，你的菜我都学不过来了。
谢谢婉妮的漂亮分享，周末快乐！