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故乡包粽子

(2018-06-17 19:46:10) 下一个

故乡包粽子
槟郎
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父亲去城里买来粽叶,
放在木盆里浸泡。
我拿来一条扁担横架在
盆口上,抽出一枚长叶片,
平铺在扁担上抹洗。
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故乡儿时的端午节,
我总是坐在木盆边洗粽叶。
一枚又一枚长长的叶片,
我用水湿的抹布抹啊抹,
先洗正面,后洗反面。
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包粽子只是母亲的事,
用我洗好的粽叶,一瓷盆米。
灵巧地将叶片折成斗形,
填充拌佐料的糯米,
用一根稻草结实地捆住。
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洗好的叶片用完了,
包好的粽子五个一串,
放满一大锅里,泡水煮。
大土灶烧火也是我的事,
直到滚沸的水汽冒着香气。
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四个角的粽子立起,
正面像等腰三角,侧看像
直角三角,又如罗汉盘腿坐。
从锅里捞出来,两串相系
挂在铁丝上,人间珍宝。
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而今异乡的粽子里有馅,
更好吃,可都是买的。
我洗粽叶,我烧锅,
母亲就在身边灵巧地捆扎,
这是最难忘的端午节。
2018-6-16

 

 

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