龙卷风健康快递 089

1）鱼、虾、肉、蛋、奶、坚果、菌菇、海藻等，是优质蛋白质的重要来源，豆类、燕麦、藜麦、海鲜、昆虫等，也是不错的蛋白质来源，但并不适合所有人群。尤其对于老年人而言，优质充足的蛋白质有助于预防肌肉衰减、维持肌肉合成。针对部分人群对蛋白质有过敏现象，问题不是蛋白质，而是这些人群的肠道问题。因此，过敏问题，实际上是肠道问题。

2）果蔬类提供维生素、矿物质、膳食纤维，以及抗氧化剂，增加蔬菜水果摄入是减缓中老年人便秘的重要措施。例如拌黄瓜、水焯西蓝花、蒸香蕉、炒苹果等。但太甜的水果，通常含有较高的果糖，这是人工选育培育的结果，对血糖高和减脂减重人群不合适。