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容易混淆的花草（5）：薄荷、猫薄荷、猫草与金钱薄荷

(2011-04-10 11:10:44) 下一个

薄荷，英文：field mint、mint、peppermint、bergamot；拉丁名：Mentha canadensis L。别名：银丹草、苏薄荷、仁丹草、野薄荷（各地）、夜息香、南薄荷（山东）、水薄荷（云南）、鱼香菜（四川）、狗肉香（贵州）、水益母、接骨草（云南昆明）、土薄荷、仁丹草、野仁丹草、见肿消（江苏）、苏薄荷、蕃荷菜，在广西全州石塘镇一带也被称为“五香”等。最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，而中国大部分地方如云南、江苏、浙江、江西等都有出产。中国是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一。世界薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。最为人所知的有黑胡椒薄荷和绿薄荷，其余的还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它独有的香气而命名。目前的主产地是美国（如美国薄荷、劲清薄荷），最好的薄荷产自英国（如苏格兰薄荷）。薄荷除了用做香料和药用之外，还具有抗癌、抗病毒、促进透皮吸收、抗菌抗炎、保护大脑等作用。

猫薄荷，英文：Catmint；拉丁名：Nepetacataria；为被子植物唇形科中的一属――荆芥属，共可分为约250个物种。荆芥属原生于欧洲、亚洲及非洲，其中地中海到中国大陆之间为其多样性最高的区域。此外这类植物也是现今北美地区常见野草。多数荆芥属植物为多年生草本植物，一年生者则占少数。其茎部坚固结实；叶片为对生心型，颜色介于绿色与灰绿色之间，形状类似薄荷，叶子比我们食用的薄荷叶大一点。花则可分为白色、蓝色、粉红色或淡紫色，在每一个茎顶上，可长出多个花束。这些花呈管状，花上有许多紫色小斑点。猫薄荷之名来自其对猫科动物，尤其是家猫的作用。其中猫薄荷与紫花猫薄荷（Nepeta × faassenii）两种类型具有辛辣刺激的味道，而大花猫薄荷（Nepeta grandiflora）的味道则较为平淡。大约有三分之二的猫对猫薄荷有敏感反应，且此现象具有遗传性。当猫感受到切开的叶片或茎时，会产生摩擦、翻滚、拍打、啃咬、舔舐、跳跃、低鸣或大量分泌唾液等反应，有些猫则会发出嗥叫或喵声。上述反应在持续数分之后停止，接着是约两小时的休息状态，然后猫又会重新对这些植物产生反应。幼年小猫与老猫对猫薄荷较无反应。此外，狮子也同样对猫薄荷敏感，老虎则否。

猫草，英文：Catnip；有别于猫薄荷（Catnep）；拉丁名：Nepeta；猫草其实就是澳洲小麦草，区别于猫薄荷，又名猫麦草、犬猫健康草。小麦草含有丰富的纤维素和维生素等营养成分，可以帮助猫猫把吃进肚子里的毛球排出来，还能帮助猫猫补充肉类食物中缺少的营养。据说对狗狗也有效。多年生的草本植物，高约0.5－1 m，株型直立呈丛生状态，可分枝种植，发散出来的香气味道常吸引猫儿游嬉其间而得名。茎和叶有柔软的白色绒毛，叶灰绿色，有浓郁的薄荷香味，在冷凉地区，夏天（中夏至夏末）开紫白色的花，花可食用。猫草属唇形花科，原产欧洲、中国、朝鲜、亚洲西部等地，主要品种有N.hybrid、N.grandiflora、N.sibrica等，学名的“Nepeta”为意大利一都市之名称，生长可至1.5 m，叶片3－7 cm，有灰绿色叶柄，叶下有微细绒毛，栽培繁植容易，性喜微硷肥沃土壤，适秋至春天种植。由于香味浓郁可作干燥花，茶包或泡酒，可健胃、腹胀、驱风、止泻及减缓慢性支气管炎等药效。其精油含Nepetalactone（荆芥内酯）﹑Thymol、Carvacrol，就是Nepetalactone这种物质令猫无法抗拒。

在欧洲地区，矮些的猫草（Catnip）常被称为猫薄荷（Catmint），因为这些草本植物不单只吸引猫猫，还有薄荷的香味。他们亦会用Catnep这个字来称呼猫草，而不是Catnip，但在美国就会用Catnip这个名称。那么，猫草（Catnip）跟猫薄荷（Catmint）有分别吗？严格来说是有的，不要忘记Catnip是属于薄荷（Mint）科，属于Nepeta名下的一科，而Nepeta科除了Catnip外还有其它的品种，如BlueWonderCatmint，PersianCatmint及SiberianCatmint。但属于真正猫草（Catnip）只有Cataria这个品种，而这个品种只有2种猫草：Catnip及LemonCatnip。欧洲人统称Catmint做Catmint，或叫CatnipCatmint。

金钱薄荷，英文名称：Japanese Ground Ivy，Ground Ivy，Common Glechoma；拉丁名： Glechoma hederacea L. var. grandis (A. Gray) Kudo，Nepeta glechoma Benth. var. grandis A. Gray。唇形花科连钱草属。别称：大马蹄草、地钱草、虎咬癀、连钱草、活血丹、金钱草、落地金钱、肺风草、十八缺、白花仔草、茶匙癀、透骨消、透骨风、冇骨消、日本活血丹。原产地：欧洲至高加索、北美洲。多年生草本，高10－30 cm，幼嫩部分被疏长柔毛。匍匐茎着地生根，茎上升，四棱形，紫红色。叶对生，叶柄长约叶片的 1.5 倍，被长柔毛。叶片心形或近肾形，先端急尖或钝，边缘具圆齿。轮伞花序通常 2 花；花冠蓝或紫色，花冠筒有长或短两型，上唇 2 裂，裂片近肾形，下唇伸长，3 裂，中裂片最大。雄蕊 4 枚，后对较长，花药 2 室；子房 4 裂，花柱略伸出，柱头 2 裂；花盘杯状，前方呈指状膨大。花期 4－5 月。小坚果长圆状卵形。果期 5－6 月。园艺观赏用：花淡紫红色，花形特殊，可栽植在半阴湿地区，作为观赏用。食用：可拿来作菜吃，作法一：金钱薄荷和鸡蛋一起炒的煮法，味道很特别，完全没有苦味。3.药用：性味：全草：辛、苦、温、微寒。效用：全草：利湿通淋，清热解毒，行血消肿，止痛，袪风，止咳。治感冒，腹痛，热淋石淋，湿热黄疸，疮痈肿伤，跌打损伤，膀胱结石，咳嗽，头风，恶疮，肿毒。外用取鲜品适量捣敷或煎水洗患处。治皮肤湿疹，蛇虫咬伤，痈疮肿毒。