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想要远离癌症威胁，最好方法就是让自己的身体具有防癌能力，男人、女人各有哪些窍门？
◎延伸阅读∶破解８大迷思！提升癌症IQ力
文．张晓卉 摄影．陈德信
每年男人的癌症新病例和死亡人数都比女人多出一万馀人┅┅，看到这些数据，不免忧心丧气，真的只能坐等癌症找上自己吗？
「癌症是可以预防的，」世界卫生组织指出，透过改变或避免主要的致癌因素，比如戒菸、对抗传染病、推行健康饮食等方法，可以阻断三分之一的癌症发生率。
想要打造优质防癌能力，我们根据台湾好发的癌症类型与研究报告，整理出所有人都可实践的防癌法则，并进一步提醒，男人、女人各有哪些撇步，对预防癌症有加分效果。
打造防癌力，男女共通版
想要预防发生人数最多的大肠癌、肝癌、肺癌，甚至所有癌症，无论男女都应该∶
■ 盘点你吃的蔬菜水果量
如果因为怕麻烦而少吃蔬果，简直就像张开双臂欢迎癌症来找你。大量的研究报告已经证实，多吃新鲜蔬菜水果可以降低所有癌症风险。蔬果里的维生素与植物生化素和纤维质，都是打造防癌能力的最佳工具。
台湾癌症基金会推广「蔬果579，健康人人有」的饮食防癌观念好几年，但卫生署国民营养调查发现，成人每日有吃3份蔬菜的比例只有40％，2份水果的比例只有20％。更且台湾有八成老外（外食族），要落实每日男人吃9份、女人吃7份、孩童吃5份蔬果的摄取量，看似简单（每个人都要吃三餐），还是得放在心上当一回事处理才行。
提醒自己每次用餐或吃点心前要想办法多吃蔬菜水果。你可以这麽做∶
◎把蔬果放在随手可见、可取的地方。
◎到自助餐店，先挑青菜、半荤素、之後再选肉类。
◎去面馆时点水饺或花素蒸饺比牛肉面好。
◎下午用芭乐、香蕉、莲雾等水果，取代蛋糕饼乾炸鸡排；便利商店也开始提供盒装沙拉或综合水果，多吃蔬果其实没那麽困难。
◎另个好方法是把蔬菜、水果打成汁，连渣喝下肚。台北市立联合医院营养部主任金惠民有感於医护人员太忙，由营养室设计，用十多种蔬菜、水果加上核桃、芝麻等坚果种子，全部装成一杯杯350养生饮品，推出後大受欢迎，「那麽多蔬菜水果和坚果，我自己每天早上喝一杯就饱了，」她满意地说。
■ 少吃红肉
最新统计，大肠癌已成为台湾发生人数最多的癌症，国民健康局指出，台湾民众摄取太多红肉是主要原因之一。研究发现，吃猪、牛、羊等红肉的人罹患大肠癌风险增加30％。台湾癌症医学会理事长、台大外科主治医师张金坚建议，用餐时先从鱼、海鲜、鸡、鸭等白肉选起，把猪牛羊肉顺序往後挪。
■ 控制BMI 18.5～24之间
肥胖成为全世界的流行病，台湾也是。国际癌症研究总署（IARC）的报告指出，肥胖的人若能减重，将可减少大肠癌、食道癌、肾脏癌、乳癌、子宫内膜癌的风险。卫生署建议台湾民众将身体质量指数（BMI）维持在18.5～24之间，24～27属过重，超过27是肥胖。
■ 日行万步防癌
国家卫生研究院研究员温启邦举出多项研究结果证实，运动可以减少30％的大肠癌、20～30％的乳癌、20～30％肺癌的发生风险，推测是因运动能强化免疫系统、减少体脂肪、促进新陈代谢，有助於肠道排便和肺里面的废气的缘故。
温启邦就是个狂热的运动实践者，他说自己在美国工作30年用一半时间打网球，「每星期打八天」，回台北每早5点准时现身台大网球场十几年不辍，後来国卫院迁到竹南才改成周末打球，现在身上配戴计步器每天走一万步。自创「请人吃饭，不如请人流汗」与多首打油诗，四处宣导运动健身防癌好处。
■ 戒掉「香槟酒」
香菸、槟榔、酒精已经被国际癌症总署列为致癌物，想要拥有防癌力，千万别碰这些东西。如果有使用，立刻戒掉。尤其是香菸，台湾嚼槟榔的人绝大部份是瘾君子，一旦戒菸成功，连带也不会吃槟榔，温启邦教授指出。
■ 睡眠充足，尽量不熬夜
长期作息颠倒会增高罹患男性摄护腺癌、女性乳癌风险。国际癌症研究总署已将「上夜班」列为可能致癌因子，因为夜间灯光会人体褪黑激素分泌减少，这种荷尔蒙可以抑制恶性肿瘤生长。
但很多人是因生计而需熬夜。欧美国家约有20％的人从事夜间工作，台湾劳委会指出全体劳动者中有35.5％从事轮班工作。
如果是工作需要上夜班，尽量固定作息，睡觉的房间安静且愈暗愈好，让生理时钟以为是在黑夜而能稳定运作。若是因为沈迷网路、泡夜店经常通宵达旦，等於自愿进入癌症高危险群。
■ 遏止细菌或病毒变成癌症
中研院院士陈建仁表示，台湾每年约有24％的癌症是因5种病毒或细菌引起的，包括B型肝炎与C型肝炎病毒（易诱发肝癌）、人类乳突病毒（子宫颈癌）、EB病毒（鼻咽癌）和幽门螺旋杆菌（胃癌），想要预防感染病原诱发癌症，应该∶
◎避免或减少感染∶例如避免因刺青、输血、注射、针灸、性行为和使用毒品共用注射器而感染B型或C型肝炎，安全性行为减少人类乳突病毒感染风险。
◎接种疫苗∶如B型肝炎疫苗、子宫颈癌疫苗。
◎药物治疗感染∶譬如抗生素治疗为幽门螺旋杆菌感染。
◎筛检癌前病变或提早发现癌症∶如子宫颈抹片、超音波和抽血侦测肝癌等。
打造防癌力，男人加强版
■ 香槟酒，男人癌杀手
再次提醒，男性的口腔癌、食道癌发生率5年各上升24％和21％，增加幅度是女性的10倍以上。公卫学界与医界同指菸酒槟榔是祸源，男人想预防癌症，必须先戒掉这些致癌物质。戒菸还能造福亲人朋友免於吸入二手菸的罹癌风险。
■ 安全性行为，保护女人
妇癌权威、马偕医院副院长杨育正有句名言∶「男人嫖妓或劈腿一次，就等於让他的伴侣间接和几百个人发生性关系。」95％的子宫颈癌与人类乳突病毒（HPV）持续感染有关，这比吸菸与肺癌的关系还要密切，HPV经由性行为感染，男人是媒介，别因一时享乐，赔上伴侣的健康。
打造防癌力，女人加强版
■ 了解你的性伴侣
性生活复杂的男人很可能造成奶的不幸，女人有多重性伴侣也会使自己有持续感染HPV的风险。安全且单纯的性行为，有助於降低罹患子宫颈癌机率。
■ 接种子宫颈癌疫苗
现在社会不论男女，一生中有好几个亲密关系的朋友或结婚对象已属常态，女人可能无法要求男人永远只对自己守贞，「这就是我们建议女性接种疫苗预防子宫颈癌的理由，」陈建仁解释。
目前上市的有嘉喜（Gardasil）、保蓓（Cervarix）两种子宫颈癌疫苗，可以谘询妇产科医师後选择使用。特别提醒疫苗预防60～70％的人类乳突病毒，接种过疫苗的女性30岁之後仍应定期做抹片。已经有过性行为的女性也可接种，但无法预防已经感染的人类乳突病毒型别所引起的疾病。
■ 谨慎使用荷尔蒙补充疗法
美国乳癌治疗权威苏珊乐芙（Susan M. Love）医师表示，短期（最多4年）使用荷尔蒙抒解症状，对某些妇女是正确决定，对某些人则否。医疗没有标准答案，注意新的研究结果，与你的医师讨论，综合讯息後，「奶自己才是专家」。
■ 筛检预防女人癌
乳癌已经跃升女性癌症发生率第1名，子宫颈癌第5名，这两个妇科癌症皆可藉由筛检及早发现病变及早治疗（见48页「做对哪些健检，提早让癌症现形」）。
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