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上海的传统特色小吃和点心(原创)

(2009-12-17 06:34:56) 下一个

上海小吃在南宋时即有记载,明初上海成为东南名邑,制作渐趋精美,在清时随着上海商业日益繁荣,应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。

上海小吃特点是品种繁多,兼具南北风味;选料严谨,制作精细;应节适令,因时更变;供应方便灵活。上海特色小吃一条街集中了老上海的传统与新上海的时尚,所有小吃应有尽有。



城隍庙一条街  点评 
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上海黄浦区福佑路
上海城隍庙可谓名扬天下,与豫园毗邻,又称老城隍庙,是上海道教正一派主要道观之一。位于方浜...
七宝老街  点评 
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上海市闵行区七宝镇
七宝古镇的老街位于新街青年路傍,复古的老街广场气度不凡、气派古老,参观者一眼望去会精神...
黄河路美食街  点评 
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黄浦区黄河路
说到美食门派,此地店家可属独门一派,海派二字用在黄河路再合适不过。从南京路拐进,高大密集...
吴江路小吃街  1条点评 
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卢湾区吴江路
“小扬生煎”应该是那里最出名的了,配上一碗牛肉粉丝汤,吃的是又舒服又满意。重庆烧鸡公,...
牯岭路小吃一条街  点评 
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上海市静安区牯岭路
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云南南路小吃街  点评 
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上海市黄浦区云南南路
云南南路上的馆子不少,“香满楼”经营的是本帮菜,许多上海人都喜欢到那里去品尝正宗的上海...


早餐四大金刚:

1,2)大饼和油条
介绍:大饼有甜的和咸的二种,大饼由面粉制成,外面是芝麻和葱,在火炉边上烤熟。
 

3)粢饭
介绍:外面是糯米里面是油条。


 4)豆腐浆
介绍:分甜和咸二种。咸豆浆有豆磨成汁做成。上面放葱浇上点麻油。
 


其他点心:

南翔小笼包
介绍:最有名的上海点心,里面是猪肉,咬上去里面是一煲汤。
 

生煎馒头
 

粢饭糕
 

臭豆腐


锅贴
 

小混沌
 

葱油饼
 

牛肉細粉烫
 

油炸馓子
 

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