正文
好久没有做吃的了，前一阵出去玩了一趟，回来尽瞎对付，只好看着私房里的美味精神会餐，痛苦啊。想起几星期前做过两顿饭，搬上来给大家看看。：-）
1。 黑椒猪排配甜椒蘑菇
猪排切薄一点的块，撒点盐，胡椒腌一腌，中火煎熟乘出，甜椒蘑菇煎一煎，洒点黑胡椒出锅。（这个猪排有点老，想问大家怎样可以煎得嫩些）。
2。清蒸鱼
我一向对鱼不太感冒，不知为啥心血来潮，第一次做，打电话请教了朋友，被告知简单才是真理：处理干净的活鱼（我用了talapia,活鱼的唯一选择），里面放点姜片，上锅蒸大概10分钟（看鱼大小而定），这个火候可能比较看经验吧，有些讲究的，我就不废话了。出锅后浇上生抽和葱丝，淋上热油。我这个就不叫葱丝了，嘿嘿，有能力的自然是切的细细的为好。
3。 蒸三文鱼
造型比较有想法哈。。。其实是发现盘子取不出来了，就笼屉一起上桌，哈哈。
因为有人对吃整鱼很恐惧的说，所以搞了这个小灶。 三文鱼两边抹上点盐，洒点黑胡椒和切碎的姜（姜可以多多的），蒸10分钟就好。
4。 calamari
这个算是开胃菜了，我上菜顺序有问题，大家忽略。 我们都爱吃炸鱿鱼，上次问了川辣妹子，有点眉目后，自创一通懒人版的。 用面粉加鸡蛋，胡椒做成batter，鱿鱼圈裹上后煎的。应该是炸，可是我一直对多油炸东西心存恐惧。做出来不太酥脆，估计是这个原因。吃时挤点柠檬汁。
5。 素炒韭菜
技术含量为0。加了点干辣椒。
6。 炒青菜
7。 来一杯gin tonic, 别出心裁扔了两颗raspberry，嘿嘿。
咦，好像还有遗落的面包屑啥啥的。
好了，完了。 我得赶紧做点啥，自己的胃口都被这几天的伙食搞没了。还是辛苦点有回报啊。大家周末愉快！
1。 黑椒猪排配甜椒蘑菇
猪排切薄一点的块，撒点盐，胡椒腌一腌，中火煎熟乘出，甜椒蘑菇煎一煎，洒点黑胡椒出锅。（这个猪排有点老，想问大家怎样可以煎得嫩些）。
2。清蒸鱼
我一向对鱼不太感冒，不知为啥心血来潮，第一次做，打电话请教了朋友，被告知简单才是真理：处理干净的活鱼（我用了talapia,活鱼的唯一选择），里面放点姜片，上锅蒸大概10分钟（看鱼大小而定），这个火候可能比较看经验吧，有些讲究的，我就不废话了。出锅后浇上生抽和葱丝，淋上热油。我这个就不叫葱丝了，嘿嘿，有能力的自然是切的细细的为好。
3。 蒸三文鱼
造型比较有想法哈。。。其实是发现盘子取不出来了，就笼屉一起上桌，哈哈。
因为有人对吃整鱼很恐惧的说，所以搞了这个小灶。 三文鱼两边抹上点盐，洒点黑胡椒和切碎的姜（姜可以多多的），蒸10分钟就好。
4。 calamari
这个算是开胃菜了，我上菜顺序有问题，大家忽略。 我们都爱吃炸鱿鱼，上次问了川辣妹子，有点眉目后，自创一通懒人版的。 用面粉加鸡蛋，胡椒做成batter，鱿鱼圈裹上后煎的。应该是炸，可是我一直对多油炸东西心存恐惧。做出来不太酥脆，估计是这个原因。吃时挤点柠檬汁。
5。 素炒韭菜
技术含量为0。加了点干辣椒。
6。 炒青菜
7。 来一杯gin tonic, 别出心裁扔了两颗raspberry，嘿嘿。
咦，好像还有遗落的面包屑啥啥的。
好了，完了。 我得赶紧做点啥，自己的胃口都被这几天的伙食搞没了。还是辛苦点有回报啊。大家周末愉快！
ragtimefox: 你你。。。
我咋一看还以为看到了“好。。。看。。。”啥啥的
再一看“葱被子”，不对阿
原来根本不是说我做的好看
而是 - 鱼被“照看”的好~~
这葱被子，对本来是要切葱丝的我，打击也贲打了。。。
• 咳，我就靠这点记忆过日子呢 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (60 bytes) (13 reads) 7/6/07
• 不错啊.我爱吃那鱼.小声地问一下-TERIYAKI鸡做成了没? -hurray- ♀ 给 hurray 发送悄悄话 hurray 的个人博客首页 (0 bytes) (13 reads) 7/6/07
• 我我 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (61 bytes) (35 reads) 7/6/07
• 可可...,我等到花儿都快要谢了啊.哈哈,有压力了吧? -hurray- ♀ 给 hurray 发送悄悄话 hurray 的个人博客首页 (0 bytes) (8 reads) 7/6/07
• 我的最大优点，就是 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (102 bytes) (34 reads) 7/6/07
• 我也要那条鱼！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的个人博客首页 (0 bytes) (12 reads) 7/6/07
• 没有你和小凯钓的新鲜罗 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (20 bytes) (9 reads) 7/6/07
• 几星期前做过两顿饭？ -黑黑黑黑- 给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的个人博客首页 (54 bytes) (208 reads) 7/6/07
• 你你。。。 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (185 bytes) (129 reads) 7/6/07
• 不错，不错。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的个人博客首页 (0 bytes) (9 reads) 7/6/07
• 受宠若惊， -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (24 bytes) (24 reads) 7/6/07
• 葱切丝点缀是请客用。自己吃的话，被子无妨。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的个人博客首页 (0 bytes) (9 reads) 7/6/07
• 这话真暖心啊。。 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (0 bytes) (8 reads) 7/6/07
• 鱿鱼圈可以不裹面直接用水氽熟，然后拌调料，比较清爽 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的个人博客首页 (0 bytes) (11 reads) 7/6/07
• 青菜可以切短些，否则有草的感觉 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 7/6/07
• 对鱼不太感冒，那么鱼蒸完把汤水倒掉再浇调料，味道更好。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的个人博客首页 (0 bytes) (10 reads) 7/6/07
• 恩，大师说的句句在理 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (54 bytes) (11 reads) 7/6/07
• 说几句请您别在意,Calamari 应大火油多炸干身便用少了油,.... -rolling- 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的个人博客首页 (111 bytes) (175 reads) 7/6/07
• 有rolling大师指点我真是太幸运了 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (118 bytes) (39 reads) 7/6/07
• 呵! 举手之劳,不值一提.不敢称大师大家交流一起进步,朋友叫我作Roll. -rolling- 给 rolling 发送悄悄话 rolling 的个人博客首页 (0 bytes) (12 reads) 7/6/07
• 士别三日要对小狐刮目相看了~~JK!真不错啊~~ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 7/6/07
• 这起码也有仨星期了，这进步。。。 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (123 bytes) (20 reads) 7/6/07
• 猪排好吃 -小葡萄妈妈- ♀ 给 小葡萄妈妈 发送悄悄话 小葡萄妈妈 的个人博客首页 (0 bytes) (22 reads) 7/6/07
• 谢谢小葡萄妈妈 , 改天要学做你的菜:-) -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 7/6/07
• 你吃的挺健康的青菜里基本没油还有白水 -goingplace- ♀ 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的个人博客首页 (0 bytes) (7 reads) 7/6/07
• 我现在有向不健康发展的趋势 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (52 bytes) (14 reads) 7/6/07
• 油 不健康, 关键是什么油和每天吃多少油 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的个人博客首页 (0 bytes) (7 reads) 7/6/07
• 是哦，这个说的有道理 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (13 bytes) (1 reads) 7/7/07
• 这么多好吃的还藏了这么久哇,怕我们来分吧. -suezi-q- ♀ 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 7/6/07
• 嘿嘿 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (36 bytes) (1 reads) 7/7/07
• 但是家常好菜。。。。。。。。。。。。。。。 -天涯飘零- ♂ 给 天涯飘零 发送悄悄话 天涯飘零 的个人博客首页 (0 bytes) (10 reads) 7/6/07
• 家常？ 对俺们来说一个月都吃不上一次 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (6 bytes) (1 reads) 7/7/07
• 攒了不少啊，那个calamari很香哈 -蜜三刀- ♀ 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的个人博客首页 (0 bytes) (2 reads) 7/6/07
• 蜜大侠也来捧场，高兴死我了 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 7/7/07
• 猪排要用专用的棰子或是刀背拍松,再煎.而且最好再腌一下才入味 -叶脉- ♀ 给 叶脉 发送悄悄话 叶脉 的个人博客首页 (0 bytes) (10 reads) 7/6/07
• 还有这个秘诀阿 -ragtimefox- ♀ 给 ragtimefox 发送悄悄话 ragtimefox 的个人博客首页 (90 bytes) (7 reads) 7/7/07
• 中小火,大火煎,肯定什么都老得快,也焦得快. -叶脉- ♀ 给 叶脉 发送悄悄话 叶脉 的个人博客首页 (0 bytes) (1 reads) 7/8/07