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简单又好吃的烤糯米糕

(2007-06-05 17:40:18) 下一个
这是从报纸上看到的一个方子,简单又好吃,不知道以前有没有人贴过,如有雷同,纯属巧合。

1) 牛奶 1 ¼ cup
2) 鸡蛋 4个
3) 油 1 cup
4) 糯米粉 1 磅
5)糖 1 cup
6) Baking powder 1 ¼ tsp

将 1-3 mix 在一个大盆里,加4,5,6搅拌均匀。倒入抹了油的烤盘 (糯米粉很粘,为了省事,我用烤箱纸垫在下面),上面洒上松子或杏仁片(optional)。
烤箱设350度,烤30 - 40分钟 ,原方子30分,我觉得不够,可能各烤箱强度不一样,不放心就常看看,用筷子插进去干净为准。

看看成品(被儿子赞不绝口,才敢拿出来献丑)


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