水果甜羹

昨天开会结束后，mentor大叔一边走出来，一边拿着各色cookie，还问我要不要，我说我不爱吃cookie，他很难理解地看着我。我一直不喜欢美国的那些甜得发腻的甜点，看到美国女生们难以拒绝cookie，却又担心体重，我就觉得还是挺幸运的。但是但是，我也有自己喜欢的甜点，就是甜羹。

在家里过冬天夜深的时候，妈妈经常给我做甜羹，有时候是酒酿小园子，有时候是苹果生梨水果甜羹。过年的时候，大家吃完晚饭，女眷们就会张罗准备水果，小圆子，我们小孩子就有事没事地溜进厨房，偷一块水果。然后到深夜的时候，大家坐在一起吃得甜羹，热气腾腾，开开心心。

这段时间，朋友送了一篮子苹果，正发愁怎么吃，意外地在中国超市看到了西湖藕粉，心中大喜。这几天每天晚上都会作一碗水果甜羹，深夜的时候一边看书，一边吃，驱寒气，提精神。苹果在中医里属于性平，有调节脾胃。特别是我在冬天又冷又不爱吃东西，这样一碗水果羹真是最舒服了。再放点桂花，酒酿，齿颊留香。

不过今天乌龙了一下。
晚上在准备明天的午饭，烧的是家常豆腐，一边又在烧甜羹作宵夜。快好的时候，我在想事情，一下子开了小差，顺手拿了盐罐子往甜羹里倒了下去，然后拿着糖罐子往家常豆腐里洒了几下。这下子，我面对着咸羹和甜豆腐，哭笑不得。

[Appleflower]

Sorry, Luo Hua. I have not idea how to make it. I only eat it. :)

[落花飘零]

回复大林的评论:
这个太复杂了，比我写那个research protocol还要麻烦，我还是店里买点算了。刚才酒酿吃多了，好像有点醉熏熏的

[大林]

酒酿还是挺容易做的，做一锅干一点的糯米饭，放到快凉的时候拌好酒药，中间挖个洞，再放一点点剩下的酒药。放在瓶子里发几天酵，我一般烤箱开个灯放在里面。关键是所有容器要用开水烫过保证没有油。等看到有酒出来，就拿出来放冰箱里。万一看到长彩色毛，就说明容器有油。长白毛，就是拌酒药的时候饭太热，据说可以把毛去掉继续吃，不过我觉得还是不要了。酒药在大点的中国店应该有。

[落花飘零]

苹果花，qinghai，你们都自己怎么做酒酿的？我都是买现成的。

qqmom，是啊是啊，景点的南方甜点。

影子，你跟我是两代人拉，hehe，估计更加美国化了。

[sunshadow]

呵呵，我就是典型的美国甜点胃。
话说，我socialize基本不是靠吃就是靠喝打开窗口的。
哎哎，没内涵啊没内涵。

[qinghai07]

我也喜欢吃，尤其是放了桂花、酒酿和小丸子的水果羹。不过美国酒酿买来的通常不好吃，只有自己做了。
苹果我喜欢吃煮过的，生的确实不好吃，还不如黄瓜。

[qqmom]

我也喜欢吃水果羹
江南那边的酒席，都有这一道的

[Appleflower]

落花，

我和你一樣，不喜歡吃這裡的餅乾。我也喜歡酒釀圓子，酒釀蛋，和水果羹。最近我們自己做了酒釀，所以晚上經常有酒釀圓子和酒釀蛋吃。：）