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回国:成都的特色卤菜

(2013-07-13 18:25:12) 下一个
说起成都温江的卤肉菜,好像没有人不知道的,在民间极有声誉,据说每天去那里吃客满多,去晚了点,比如卤猪尾巴啥的,肯定就卖光了 ,这个卤肉店,叫做万春卤菜



 

 

 

 

 

卤鸭头

 

 

快卖完了

 

 

香辣兔头,而成都周边最有名的香辣兔头在双流

 

卤猪头肉

 

卤君肝等

 

 

卤排骨

 

 

 

 

看看物价牌

 

 

果然,我们去的时候,早已经没有传说中的卤猪尾巴了。朋友一再提醒: 快点,快点,不然有些好吃的马上又没得卖的了。
 

好好好。

 

朋友去柜台点菜去了,这个卤菜馆子,也对外卖卤菜,买回家去慢慢吃,而在店里吃饭的食客也是自己去挑肥拣瘦的过称斤两,付款,然后把放在盘子里面的卤菜端上桌来。

 这个叫万春的餐馆,前堂一般,可是后堂非常大,跟吃食堂一样,那天我去的时候,看见后面的食堂基本上坐满了,饭桌上每次新到食客,桌面使用的是一次性塑料桌布,跑堂的人动作很快,服务效率也高。


下面是我们点上来的卤菜:

 

下面这盘卤笋子,几筷子就抢完了

 

 

 

 

 

 

 

这个肉汤煮萝卜最受欢迎,这次回国,感觉虽然很多食品依然保留了传统的做法,但是也在进步,基本上每家餐馆都有水煮时令蔬菜,健康又调节了油腻的菜品,值得赞。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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阅读 ()评论 (8)
评论
幸福剧团 回复 悄悄话 回国:成都的特色卤菜 -幸福剧团- ♂ 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 幸福剧团 的个人群组 (8170 bytes) (20110 reads) 7/13/13

• 我喜欢卤菜,一眼看中的是笋,不过不太懂猪尾巴好吃在哪里啊,觉得太肥了,感觉耳朵我 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) (82 reads) 7/13/13

• 我爱吃卤猪鼻子,呵呵~ -hwaw- 给 hwaw 发送悄悄话 hwaw 的个人群组 (0 bytes) (13 reads) 7/13/13

• 哈,现在只要看见成都二字就开始谗了! -留下阳光- ♀ 给 留下阳光 发送悄悄话 留下阳光 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 7/13/13

• 一如既往的巴实 -7438- ♂ 给 7438 发送悄悄话 7438 的博客首页 7438 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 7/13/13

• 耳朵和笋最爱! 再来盅小酒.... -三好生- ♀ 给 三好生 发送悄悄话 三好生 的博客首页 三好生 的个人群组 (0 bytes) (5 reads) 7/14/13
• 耳朵和笋 are my favoriates too!! :) -doubleluck- ♂ 给 doubleluck 发送悄悄话 doubleluck 的博客首页 doubleluck 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 7/14/13

• 馋死我了 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 老恐龙 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 7/14/13

• 成都的卤菜,凉拌菜真的是不摆了,口水ing~~~~~ -smurfette- ♀ 给 smurfette 发送悄悄话 smurfette 的个人群组 (0 bytes) (4 reads) 7/14/13

• 太馋了,过两天就做来吃 -穿越回汉唐- ♀ 给 穿越回汉唐 发送悄悄话 穿越回汉唐 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 7/14/13

• 馋~~~~ -把酒话桑麻- ♀ 给 把酒话桑麻 发送悄悄话 把酒话桑麻 的博客首页 把酒话桑麻 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 7/14/13

• 没把最厉害的猪大肠拿出来! -kelvin18- ♂ 给 kelvin18 发送悄悄话 kelvin18 的博客首页 kelvin18 的个人群组 (0 bytes) (1 reads) 7/14/13

• 盘飧市的卤菜也很不错撒,就在四川剧团那条小街上,味道不摆了了。 -采采荇9999- ♀ 给 采采荇9999 发送悄悄话 采采荇9999 的博客首页 采采荇9999 的个人群组 (0 bytes) (9 reads) 7/14/13

• 卤笋!太让人艳羡呵! -Augustosmanthus- 给 Augustosmanthus 发送悄悄话 Augustosmanthus 的博客首页 Augustosmanthus 的个人群组 (0 bytes) (2 reads) 7/15/13
幸福剧团 回复 悄悄话 回复6ba6的评论:
所以北美人民很幸福就在这里。
幸福剧团 回复 悄悄话 回复Pupudelaclichy的评论:
是双流的麻辣兔头吗? 很有名的。
6ba6 回复 悄悄话 看起来挺贵的,都相当于美元5,6块了一斤,
幸福剧团 回复 悄悄话 回复squirrel_6的评论:
你真是美食家啊。
squirrel_6 回复 悄悄话 万春卤菜也是我最喜欢的卤菜!每次回温江都要吃他们家的卤菜,实在是太香了!让人越吃越想吃,回味无穷。最开始他们店在郊区,房子比较破,可门口总是停一大堆好车,真正的酒香不怕巷子深。后来他们搬到哪儿,食客就跟到哪儿。
Pupudelaclichy 回复 悄悄话 以前最喜欢那个麻辣兔头,嘿嘿。
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