【空气炸锅】快手烤猪肉，上班带饭香

凤凰传奇 - 荷塘月色来自秋爽斋00:0004:10

自从拔了空气炸锅的草，上班带饭的肉食部分就简单了。而且我现在都是早上现做，免去吃隔夜饭是否健康的纠结。今天就来跟厨友们分享一下我家经常做的带饭菜~~~这道菜，做的频率还蛮高的哦！

 

这样的带骨猪排，美国的超市很常见：

 

美国的猪肉不比牛肉，不加调料就烤的话没法吃~~~腥味很重！这个做法其实跟以前介绍过的叉烧肉差不多，只是我不太喜欢叉烧酱，觉得太甜。所以我都是用酱油料酒姜等调料腌过夜（调料可以自由发挥：），空气炸锅高火，5分钟之后：

 

因为比较薄，翻面只烤了2分钟：

 

时间也需要自己摸索调节~~~因为肉排的厚度大小都要考虑进去：

 

老有厨友留言问我用什么型号的空气炸锅，再亮个相：

 

还有朋友问哪种型号好用~~~其实仔细想一下就知道这个问题很难有满意的答案~~~因为大多数人应该都只知道自己买的这个好不好用吧：）

 

我的建议是花点时间把自己感兴趣的各种型号都看一下，尤其多看用户的反馈意见，对比之后再做决定。

 

初学做饭的朋友也不要畏手畏脚，有什么想法就自己去实践一下~~~顶多失败了浪费一些食材咯。

 

时间的掌控若实在没把握就分段来，每次一两分钟，用刀切开看看生熟，多来几次就有数啦！

 

切开来看看~~~有点肥的才好吃呢：）

 

再炒个素菜午饭就好了：）

 

或者配点蔬菜炒一炒：

 

午餐吃好吃饱，才是维持理想目标体重的长期之道呢：）

 

这种肥廋相间的猪肉也是我比较喜欢买的~~~烤出来口感很好，价格也便宜：

 

一大盒，买回来就用做酱油肉的调料全部腌上（我嫌李锦记的叉烧酱太甜）。因为比猪排厚，可以在冰箱里多放一两天，然后用食品袋分别包好冻起来。吃之前先放回冷藏箱解冻（我还没试过直接放空气炸锅的，有兴趣的朋友不妨自己试验：）

 

也是先来5分钟，翻面再5分钟~~~有的太厚的，用刀割一个口子看看，没熟就再烤：

 

有时候切出来中间还有点红也没关系~~~吃的时候微波炉再热一下就全熟了，而且不柴：）

 

下面都是配蔬菜炒的~~~都是一看就会的家常做法，就不多啰嗦了。若说有tip，就是选那些好洗好熟的蔬菜，一个营养好吃的午饭菜，不用花太多时间就得啦！

 

这个配的南瓜，朋友家地里新收获的：）

 

 

冰冻的杂合蔬菜：

 

难得买到蒜苔：

 

 

明显是冰箱里搜罗出剩下的蔬菜：）

 

上次腌的叉烧肉，也是分袋冻起来，吃了好几次：

 

剩下的也炒一炒

 

 

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