送走猪牛羊，迎来鸡鱼鸭。荤就荤个够，放纵是享受

先来点下酒菜

Popcorn Chicken
儿子爱吃KFC Popcorn Chicken，lg就胡乱仿制，做成了他的保留菜。
鸡腿肉去骨切小块，用盐，酱油，胡椒粉，酒，糖腌30分钟；
鸡蛋，玉米粉，太白粉，面粉，水，盐，糖，胡椒粉调成稠糊；
鸡块裹上面糊油锅里炸成金黄。





卤鸭翅




炸小鱼



主菜


盖浇鱼
清蒸后浇上配料






豉椒鸡





酱鸭
鸭子切成大块， 放入大锅内放入水，水刚过鸭子既可，烧开去血水，捞出用水洗干净，晾干，
油锅放入鸭子炸到金黄色，
炒锅加入黄酒，老抽，水，糖，陈皮，姜。水要刚好淹过鸭子，大约用中火烧五十分钟，这时应该水整好烧到快干，关火取出待凉斩小上盘。





鱼丸汤
用的是福州带馅的鱼丸，不错。




酥皮点心