明亮的天空

后来太阳才慢慢地冲出重围,出现在天空,甚至把黑云也染成了紫色或者红色。这时候发亮的不仅是太阳、云和海水,连我自己也成了明亮的了
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四川印象之宫保鸡丁

(2008-05-13 23:29:56) 下一个



这个月就算是爱国活动月吧。也刹不住了,每每都自动拐到和国内有关的事情和生活。被我压上巨石沉到海底的记忆,又晃晃悠悠吐着气泡漂浮得哪哪都是,压也压不下去。趁机写写,释放出来算了。现在不是时髦扎个针孔把各类如房屋气泡,石油气泡等等的都扎漏为止吗,这些记忆气泡我也趁早也给扎漏放干净了,这样也就踏实以后也没危机了。

有一阵子,我每年都回国。基本上一回去就是三四个礼拜。自己家公婆家轮流打点几天,陪陪老人,然后必要选定一条旅游路线,出去亲昵祖国大好河山。我上学时候没有在祖国各地流窜过,关键我们宿舍一共六个人,四个北京的,剩下两个,一个天津一个河北。按宿舍为震中划一圆圈,基本这些同学家全在最大冲击波之内。地域狭小的结果是,我每年寒暑假都和北京同学逛北京。连告别都没有追着火车送别的嚎啕痛哭场景,因为很幸运,她们都留北京了。

出国以后,某日终于领到自由回乡通行证,绿卡。头一件事情就是买机票回国。那时正是思乡旺季,自打撕开了那个口子,每年就都回去一趟。由于在美国寂寞辽阔土地呆的太安宁,每次回去都安排得高密度高浓度,回来后脑子是一片空白。当时也不流行写博客之类,现在只剩下些七零八碎的片段,以至于有时我都弄不清我到底去过没有去过某个地方。典型实证有,当年我婆婆,指着电视屏幕上云雾缭绕的黄山说,“哎,你们去过啊,黄山”。我坚定地说,“这个地方我们没去过。”那口气就像说我姓什么一样坚决不含糊。她涵养好,只是又说了一句,“你们去过吧”。我则又回答真的没去过噢。最后终于由前夫提醒,“某年某日,我们去过那里的还同时去了哪里哪里。”我才恍惚觉得是有这么回事。

我现在数数我都去过哪里吧。黄山,安徽黟县,安徽老街,千岛湖,杭州,上海。四川峨眉,青城山,成都,都江堰。青岛,大连。云南西双版纳,丽江,大理,昆明。每次都马不停蹄跟团去的,这些地名都大概记得,具体景色风光有的就淹没坐车,吃饭或者去定点商店买东西的场景里了。

先写写四川吧,这个地方我还真是喜欢。最喜欢这两座山,青城山和峨嵋山。青城山单薄一些,秀气的如同 18 岁的小姑娘,印象中就是青翠。满山的青翠,里面也有庙宇,是道家的山。峨嵋更大气一些,多些风韵,也是秀美的少妇,是佛教名山。山上香火更旺盛缭绕一些,修的庙宇也金碧辉煌的,少了清幽之气。那些庙里的摸上去可以带来福气的释迦摩尼的坐骑白象或是白马,已经模糊的掩映在参天绿树中了,可在山上喂猴子黄瓜吃,我还记得,手要平伸出去,要不猴子不吃。还有就是吃,在峨眉山上吃了一顿农家饭菜,鱼香肉丝,现在那肉丝红亮亮的样子还记得,葱叶则是油绿绿的,炒菜的老人放了很多。我有篇旧博客,专门记得这件事情。

成都呆了几天,记得晚上出去吃饭,上了出租就问司机,哪里的饭最好吃。司机很专业的问我们能花多少钱,贵有贵的吃法,便宜有便宜的美食去处。我们回答是,值就可以。于是把我们拉到狮子楼,当时算是高档餐厅了。

记得进去大厅感觉可以踢足球,大,豁亮,宽敞。大圆桌,都是能做好几十人的。不像这边餐馆,全是给情侣顶多是一家子设计的,大家都坐阴影里面影绰着,私密性强。而国内餐厅大堂里面的全是适合聚会觥筹交错的。带位的把我们带到窗边唯一一张小桌子,正好可以坐两人的。不用说话,先有小姐把椅子拉开,还给椅子带个椅套。据说是防止小包衣服挂在椅子上被人顺走,同时又整洁。吃饭时候,后面一般站三个小姐,每隔五分钟不到,就俯身过来,嘤嘤细语,吐气如兰,“小姐给您换个碟。”害得我不敢往碟里放菜,怕太劳累人家了。当然,她们还有其他事情,比如要点酒的时候,身上斜挎着红绶带的如同中了奖的选美小姐的那位就会上来,说她绶带上写的这个酒最好。她们还会过来用白瓷勺帮着盛汤。这么说吧,就差帮着挑鱼刺了,基本和伺候皇上的标准差不多。

我们那天晚上吃了这辈子吃过的最好吃的宫保鸡丁。青城山上,小姑娘导游指着某个山门上的字还考大家呢,说这丁宝桢是四川总督人称丁宫保,他给大家留下了什么呢?我在一群游客中马上抢答成功说是宫保鸡丁。小姑娘后来整个行程都对我们青睐有加,当然我也知道其实她是更青睐儒雅一些的皮皮猪。

那个宫保鸡丁好的地方第一是鸡特别的鲜嫩,不柴,入口就化。还有就是滋味调得特别好,薄芡似有似无,亮亮地勾着,不浓重又不轻,咸鲜香麻辣甜酸,味道俱全。特别是酸味,掌握的特别好,就在回味里淡淡的有那么一撇,要没有就没味道了,多了就又俗了。就这么一点点,把那些五味都调和一起了,真是恰到好处的提神。

于是剩下几个晚上,我们每天晚上都去吃这个狮子楼的宫保鸡丁。每次还都没失望,这厨子功夫还真稳定。吃了几天,就离开成都了。以后再没吃到过那么好的宫保鸡丁。我自己也试着做过好多次,都没有那种香香的麻辣味道。川菜虽然后起时髦那种红油大洗脸盆的水煮,我还是衷情这个宫保鸡丁,水煮太豪放了,也好吃,但不如这个宫保鸡丁来得有功夫。

我们来吃宫保鸡丁吧,虽然歌里唱快乐就像宫保鸡丁,我还是理解,快乐就是吃宫保鸡。我以后还要去成都,再吃一次狮子楼的宫保鸡。



PS。

陶喆有首歌叫做《宫保鸡丁》,歌词如下;

 

我有一只小毛驴我从来也不骑
有一天我心血来潮骑著去赶集
在我记忆中从来没有这么热的夏天
没可能今天只有38
一大早五点吃完烧饼油条就去耕田
幸福就是规律过一天一天
我爱这种简单的感觉
快乐就像一hot and spicy 宫保鸡丁
选一块好鸡配一点乾辣椒
加上葱花大蒜花生别忘记
我来到镇上市场带著我的大公鸡mimi
在热热闹闹买卖人群
你就像天使出现在梦境里穿著碎花裙
你的笑让我一见钟情
我爱这种天真的感觉
就算天塌下来也不是什么问题
我只希望每天跟你在一起
不用做什么在家里就可以
我只要你做我的baby
i don't care if
你发大小姐脾气
或者你要跟我玩爱的游戏
ooh...you're my baby ooh...
爱就像是宫保鸡丁
躺在大草原
我迷失在你眼中
我的心像风筝断线飘零
我真的拥有你我还不能相信
我常会用力捏我自己看我是否清醒
oh..baby i don't know
为什么看上我
我没有钱送你hello kitty
可以我所有的一切通通都给你
因为我爱你
你亲爱daddy舍不得把他的甜心嫁给我
我看他好像有点难过
我没有宾士没有钻戒可是我愿意
给你我的心爱大公鸡
我只要每天跟你黏在一起
不用做什么在家里就可以
我只要你做我的baby
(please be my little chickadee)
i don't care if
你发大小姐脾气
或者你要跟我玩爱的游戏

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阅读 ()评论 (20)
评论
阿贝 回复 悄悄话 回复明亮的评论:
我一朋友去云南罗平,还在路上呢,就把热乎乎的照片发给我了。俺当时真想从公司直接去机场。有一回我跟同事看那些照片,我同事问,你是不是准备找个山包,以后埋底下去啊!我说对对,真想阿!不过我好像很多情,已经把俺的臭皮囊许了好几个风景优美的地方了。
mycereal 回复 悄悄话 明亮你真好,给我一个沙发床的待遇。趁着没人,我躺着休息休息。
明亮 回复 悄悄话 嗯,姜小白,我现在都记起来当时是怎样买珍珠,龙井,翡翠玉镯还有一种据说能治癌症的杉木杯子的事情了。不过我的看法是,为当地财政增些数据了。:)
姜小白 回复 悄悄话 记得在国内游玩的时候,往往留下最深印象的不是风景的美丽,而是那些风景点当地的人们的为了赚钱的刁钻蛮横。以至于以后去风景点,总是提心吊胆,深怕进了黑店。

我这话说的可能有点煞风景,不过确实是存在的。
旅游业的规范化才能和这些风景相映得彰。
明亮 回复 悄悄话 杜姐姐,我看你一出手就不错,以后一定可以的。这张应该是从飞机上拍的吧。

mycereal,瞧你这么见外,还站着,站累了吧。我给你拖沙发床吧。很高兴你喜欢,欢迎有空常来。来了别站着,自己坐。:)

punny, 呵呵,纸上说的宫保鸡那还不是画饼充饥用的。你这也抢。我当时去这两座山时也满脑子武侠小说的。就差去武当山了。

三丰子,我今天更难受。早上一来就忙着看地震新闻来着,被老板抓一正着,他昨天夜里发的邮件我都没看。只好咬牙一天都没上网。你老板如何啊,需要打杂的不?





DUMARTINI 回复 悄悄话 有朝一日吧,希望自己也能拍出这么好的片片。。羡慕得很!
mycereal 回复 悄悄话 "来晚了,坐个板凳吧", 我就站着吧。

Like your Blog!
punny 回复 悄悄话 明亮我也要吃!
不知怎么的看到你写青城山啦峨嵋山啦,就想到金庸的武打书 :)

我就是,那些小朋友真的很可怜呢,那些父母的心还不得疼S了。
歌儿,是啊,现在最怕看煽情的报道了
三丰子 回复 悄悄话 第一天,我没什么感觉,因为看不到震中的消息。后来才知道,原来那里是山区,根本进不去。
这两天,这颗老心真是难受。
agentsmith 回复 悄悄话 回复明亮的评论
好啊,我等着了,口水ing :))
明亮 回复 悄悄话 哈哈,探长,你这是夸我博客有中餐馆宫保鸡丁的味道吧。回头我炒一盘给你吃啊。:)
明亮 回复 悄悄话 墨浅:是啊,我一般都不回头看的,这不是这几天和歌儿说得一样,有些爱国吗?:)

歌儿,今年是这个现象啊,平时我可反动了。:)

pagegreen6:对不起啊,查看晚了我给你寄到你信箱里了。有些乱,你整理整理。祝你好运。

阿贝,你眼真尖,没错,是云南罗平。我就喜欢这样的山景。一直想老了找这么个地方退休的。:)

南山松,呵呵,这么夸我啊。你爱看就好,其实我写的乱,和那个什么歌儿风格很象,东跳西跳的,嗯,其实她学我。

我就是,你看你这几天到了讲文明懂礼貌月啊,一口一谢的,我还得会说不客气不客气,真罗嗦。俺是吓得早不敢当妈了。连狗咱都不养。 :)

美好时光:别说,我还就喜欢小毛驴这两句。其他到没什么。中国谣里面的啊,我去找找看。

agentsmith 回复 悄悄话 朴实的回忆中透出明亮式的幽默,还有那么一撇淡淡的酸,真是恰到好处的提神,写得好!:)

“这厨子功夫还真稳定”,看来是真功夫啊,想起我打工的餐馆,那酸辣汤做的,不是太辣就是太酸,要不就太稀,什么玩意儿啊,呵呵:)
美好时光 回复 悄悄话 陶喆的那首歌开头两句是偷的中国童谣吧。
我就是 回复 悄悄话 现在这当口以前觉得自己不爱国的人全发现自己爱国了-----zt
是啊,本来觉得自己不爱国的,这几天地震闹得,也觉得自己心系祖国人民了,应该说不是祖国,是那些灾民,那些小朋友。。。。
当妈的人,想都不敢想那粉嘟嘟的脸上有血。。。那可爱的宝宝在也不能跟妈妈趴在地上玩了。。。
谢谢明亮好文
问阿,阿,阿贝好,记得把那五毛钱手续费给歌儿哈,我又欠钱了
南山松 回复 悄悄话 佩服明亮的文笔. 图美文美,趣味横生.
爱读.
阿贝 回复 悄悄话 那张油菜花的照片好象云南的罗平哦!
pagegreen6 回复 悄悄话 Please check your message, waiting for your reply...
歌儿 回复 悄悄话 来晚了,坐个板凳吧。现在这当口以前觉得自己不爱国的人全发现自己爱国了。
墨浅 回复 悄悄话 life is a river of no return. Don't look back.
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