老李,鱼露好像是从虾里提炼出来的,在江浙一带我们叫虾油露
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• 我所说的鱼露有一点臭,蒸蛋汤时放上几滴,或在馄钝汤里放上几滴使味道更鲜美 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 12:37:55
• 从其质味上看应该是经过腌渍、发酵、熬炼而成的。 -聂耳- ♂ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 12:40:53
• 鱼露是鱼做的,怎制我真不懂,内地吃干鱼,我们海头食新鲜的。 -华人lee- ♂ (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:54:23