不聊政治聊见闻…(十一):(想到那写到那,加加插插修修改改)

来源: 华人lee 2017-01-11 12:13:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2721 bytes)

(家乡故事听闻:1)…(有空再述)

不聊政治聊见闻…(想到那写到那,加加插插修修改改)

我的自述-(70年经历及所见所闻)

(一)…故乡的点点滴滴,(二)…婴童时期的经历,(三)…随波逐流进香港,

(四)…香港艰苦的生活,(五)…单人匹马闯英国,(六)…做外卖店的点滴,

(七)…艰辛的餐馆生涯,(八)…在英国生活点滴,(九)…一生的惊险经历,

(十)…先苦后甜有回报,

(家乡故事听闻:1)

我小时候爱看公仔书“小人书”和连环画,好像上海文化社出版的图文并茂,公仔书有两类一种是图画形画出来的,另一种是由电影复印出來蓝色的,这一种多数是解放战争片,我最喜欢看西游记其次是三国演义,小小一本看得乐而忘返食不兼味,农村很少有人能买得起,家中有亲戚或父亲在城镇工作的会带些回来,穷家孩子都一个个轮流借看,看起有瘾来天天追次次追,这也是农村小孩的乐趣。

那时家乡穷,我的家乡多数小孩捡玻璃碎片、捡烂铜烂铁,还有日本时期的铁丝网,捡來换糖果食,乡村有人上来收玻璃碎片烂铜烂铁的,那时旧人民币一万元我都用过呢,后来旧人民币一万元换新人民币一元,捡烂铜烂铁玻璃碎片能换一两分钱欢天喜地了。

那些年生活比较困难,农村出现很多新食物,硬饭头(学名:土茯苓))、小球藻 (淡水藻类)、听说日本侵略中国无粮食,就靠这些东西当粮食,(我小时的确听到过)小学老师还偷过小球藻來吃 ,吃了饱不饱要他自己才知道、还有西西粉 (海带、海草、经过加工),木瓜树 (木瓜树干),芦茲心 (假菠萝),等等、等等,以上所说那些事件,是我亲身经历,样样真实,全是事实,全无胡编乱造成分。

什么叫鱼露?其他地方我不知道,我晒过魚我知道,晒鱼满山坡都是,我们那里很少有平地,晒鱼一天晒不干,太阳下山要把鱼收回仓隔天再晒,晒到干为止,如果遇到连续阴天或下雨,鱼会生虫,小鱼烂到不能再晒用作肥料,好鱼大鱼烂到带点肉不能再晒,倒进一个大池烧煮把鱼水冷冻装瓶,这就是魚露。

所有跟帖: 

老李,鱼露好像是从虾里提炼出来的,在江浙一带我们叫虾油露 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 12:34:00

我所说的鱼露有一点臭,蒸蛋汤时放上几滴,或在馄钝汤里放上几滴使味道更鲜美 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 12:37:55

从其质味上看应该是经过腌渍、发酵、熬炼而成的。 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 12:40:53

鱼露是鱼做的,怎制我真不懂,内地吃干鱼,我们海头食新鲜的。 -华人lee- 给 华人lee 发送悄悄话 华人lee 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:54:23

特别喜欢广东人的咸鱼(杭鱼盖裂炒饭)这里chinatown 有卖但很贵,能说说是怎么做的吗? -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 12:48:09

醩白咸鱼,上品用鲮鱼。 -语文课- 给 语文课 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:24:03

谢谢,很想学学,今冬我自己腌了点咸肉,咸鸡,还没吃呢 -聂耳- 给 聂耳 发送悄悄话 聂耳 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:35:58

吃勿脱,我邦侬吃!嘎嘎! -老商- 给 老商 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 17:08:29

我不是水上人不懂鱼,听说头鯧二盲三马鲛,是最好的 -华人lee- 给 华人lee 发送悄悄话 华人lee 的博客首页 (0 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:49:07

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