家常 - 肉片炒青椒土豆片 + 麻婆豆腐

家常 - 肉片炒青椒土豆片 + 麻婆豆腐

和老公刚认识的时候，俩人还在学校里读书。一天上午他学校里有课，我就在家里炖了一锅红烧肉炖蘑菇粉条，自己觉得那个香啊。等这位童鞋回来，看了一眼...他那欠揍的表情到现在我还清楚的记得。然后，哥们儿随口说了句：这什么啊，能吃嘛？！当时，是要直接气晕过去。

到了现在，家里来个十几口人，做得好做得不好的，反正我都敢招呼。朋友们居多会问同一个问题：你是以前就会做饭吗？我这赶紧的纠正：这绝对要感谢我们家老公，要是没有他长期坚持不懈得嘲讽督促，我是怎么也不会有今天的。军功章里，他是一定要占大部分的。这么大的功劳，我怎么也不能一个人独占，你说是不是。

所以咧，这女汉子当真不是自愿当的，会做饭的女人后面一定是有一个吃货盯着的，人生大抵都是这个样子的。而婚姻的意义就在于，在艰苦的修炼过程中，要努力把对方变成能为自己所用的那类人，吼吼吼......

肉片炒青椒土豆片

1. 小土豆三个/大土豆两个去皮切薄片，然后浸冷水投洗几遍；青尖椒去蒂去筋，切成和土豆片大小近似的菱形片；猪肉逆着经络切薄片，用姜丝，少许生抽，少许料酒，少许生粉腌一下。

2. 两汤匙油热后，放腌好的肉片翻炒到变色，加青椒稍翻炒，将土豆片从水里捞出稍沥下水分不用完全沥干直接放锅里，翻炒均匀，加一汤匙生抽，这里没有放盐，用生抽就够了，接着翻炒到土豆片变软，水分炒干。

3. 。两三瓣蒜略切成蒜末，放进锅内即关火，利用余温把蒜末炒匀在菜里，即可盛盘。

麻婆豆腐

1. 一盒嫩滑家常豆腐切小块放大容器里，加一小勺盐，浇入刚烧开的滚水，这样豆腐不易碎。半小碗猪肉馅，加姜末，少许生抽，少许料酒腌一下。一饭匙的豆瓣酱剁成细蓉。

2. 一汤匙油烧热，炒切好的豆瓣酱到炒出红油，放腌好的肉馅，搅散压碎。豆腐沥干水分倒入锅内，放少许水在放肉馅的碗里，稍转洗一下，入锅翻炒均匀大火收汁。豆瓣酱已经有咸味，一般再加小半勺糖。若还觉得淡，按自己口味调整。

3. 最重要的：花椒粉。收汁到自己合意的程度，撒花椒粉，多少看自己喜欢的味道，翻炒均匀盛盘，洒些葱花。一般还会在盛盘后再撒一层花椒粉，我家没那么大的承受力，省了。

翻到这么张片片，倒觉得应下面几句话来说，真是再合适不过了。
 

红尘一醉，愿得一人心。烟火夫妻，白首不相离。

红颜易逝，伊不离君不弃。相濡以沫，执子之手共谐老。




烟火夫妻，这真是对夫妻最好的注脚了。

我拉低自己的姿态，成为你希望的样子，
是不是你也已经在不知不觉里，悄悄成为了我希望的样子？

周一，小温暖一下，祝一周都有好心情。

 

所有跟帖： 

• 好像不是晒菜呢！是晒幸福呢吧！哈哈哈，，，， -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 06:55:12

• 谢谢！只是突然想到以前的事情，就写了写，自我安慰居多，谢谢您看成是一种幸福 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 12:29:38

• 贊！幸福啊，這就是生活。。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 07:22:15

• 谢谢您！如果真是能像老人那般携手老去，是真的幸福，我们都在努力 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 12:31:15

• 呵呵，美妈辛苦啦！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 07:32:45

• 谢谢了！做妈妈和妻子的大家都幸苦了 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 12:33:03

• 太温暖了吧。。lol -言蹊- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 07:34:35

• 谢谢您！温暖就好，希望您一周都有好心情 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 12:34:04

• 真是晒幸福的，跟你一首诗，祝福一下你全家，我也跟着靠靠(菜)谱 :)) -by心言- ♂ (960 bytes) () 09/21/2014 postreply 07:51:51

• 谢谢您！您的诗写得真好！真心有才！我只是突然想起来以前的事，好像写多了，太过文不对题，不好意思。 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 12:37:23

• 图片里没有看到牵着手。 -wen47- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 18:47:48

• 唉，见苏姐亮出来那么多刀，吓得把手紧了抽回去了呗 -by心言- ♂ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 21:51:29

• 温馨有才～ -lily2015- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 10:58:30

• 谢谢您！有才实在不敢当。说多了这次，文不对题，下次不会这样了。 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 12:39:35

• 谢谢！到最后可以相偕到老，那就真的幸福了。咱都一起努力让自己幸福吧！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 19:51:15

• 肉片炒青椒土豆片,典型的大学食堂的菜， 当然没有你的肉多，也没有你炒的好吃 -中关园- ♀ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 18:12:53

• 谢谢哈！还真是的，典型的怀旧菜，不过改成小锅炒，孩子们和孩子爹都爱吃。哎，孩子爹说他大学吃到腻的菜居然是鱼香肉丝， -布丁豆豆- ♀ (48 bytes) () 09/21/2014 postreply 20:01:27

• 娶你的人是前世修的福，或是今世来度你的。 -向林- ♂ (0 bytes) () 09/21/2014 postreply 19:35:13

• 谢谢您！很感谢！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 05:03:15

• 菜做的一般、贴绝对是好贴。赞烟火、、 -yachou- ♀ (48 bytes) () 09/22/2014 postreply 05:23:27

• 谢谢您！只是个家常水平，正在好好学习，天天向上！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 13:48:44

• 豆豆的手指好看 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 09:42:03

• 谢谢您！不好意思，有光线的原因吧，总有些美化的作用 -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 13:52:42

• 楼主做的有滋有味，我这里看的有滋有味！ -羽衣飞飞- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 12:44:22

• 谢谢了！咱俩一块学习进步吧！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/22/2014 postreply 13:53:47

• 太有爱啦，幸福满满 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 06:50:29

• 谢谢小爱班！谢谢总是鼓励俺们！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 13:10:57

• 真好吃！好幸福的味道！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 07:48:02

• 谢谢盈盈！你也退休养小去了吗？你和媳妇儿一下子走了两个，有些想念呢！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 09/25/2014 postreply 05:35:44