说的在理。谢谢！

其实很多名菜，中国传统文化博大精深，食文化是保存最好的了。

很多菜的传统的方法究竟怎么做，很多人也不知道了。尤其很多菜到了外地和国外，符合当地的口味而做。因为以前的口味的话，不被当地人接受。本来菜做出来被人喜欢吃是最重要的。

至于单纯的讨论那个菜谱好，我觉得那当然有名的厨师的菜谱是最好的。

而且呢，自己做的吃的菜和饭店里面作为商品的菜，色香味方面本来就区别很大。

所以说，很多人吃中国料理，与其说吃菜，不如说是吃的是一种感情和感觉吧。不过这个也是中国食文化里面所能达到的精致所在，吃到心里，哈哈。