麻辣鸭头

鸭头烫飞水后，水倒掉不要，另换一锅新水，加八角，桂皮，生抽，姜片，一点点糖，大火煮开之后转中火卤煮１０到１５分钟，捞出鸭头，在另一口锅里炒香蒜粒，姜丝，花椒，辣椒酱，放入鸭头，略为翻炒，在一个碗里混合老抽，糖和原卤汤汁，加入锅中，再略炒一下，其实就是让鸭头上一下色，麻辣鸭头就做好了，是上网，看电视时的零嘴，或是下酒都是极好的。

所有跟帖： 

• 一定好吃！就是看着怪瘆人的。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 05/01/2015 postreply 16:47:11

• 别怕，可以用鸭脖子、鸭璞、鸭翅膀、火鸡脖子等代替鸭头，一样好吃！ -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/01/2015 postreply 17:08:02

• 这些可以试。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 05/01/2015 postreply 17:42:00

• 基本都是拿掉了鸭舌的鸭头， 商家可恶 -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 05/01/2015 postreply 19:01:12

• 是的，上次想做美级鸭下巴，结果买回来发现下巴全没了 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 05/01/2015 postreply 20:13:00

• 都被亲说对了，鸭舌、鸭下巴都木有。555… -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/01/2015 postreply 20:19:22

• 鸭舌超级好吃。上海有买一种单袋包装的鸭舌头，实在是太好吃了。 -往事_如烟- ♀ (0 bytes) () 05/01/2015 postreply 22:59:06

• 以后中国一定要买鸭舌吃。 -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/02/2015 postreply 15:35:28

• 哪里买到鸭头？ -12qw- ♀ (0 bytes) () 05/01/2015 postreply 19:31:22

• 华人超市可以买到。 -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/01/2015 postreply 20:17:42

• 这个从来没有吃过，吃起来很麻烦吗？ -胡同小四儿- ♂ (0 bytes) () 05/02/2015 postreply 03:45:53

• 如果你喜欢吃鸡翅、啃凤爪，那你一定喜欢鸭头，看电视时既可以打发时间，嘴里又有味，吃了半天还没吃下去多少肉，不会胖噢！ -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/02/2015 postreply 06:35:04

• 冲你翻白眼呢。 -mybella- ♀ (0 bytes) () 05/02/2015 postreply 13:39:51

• 啥？你是说鸭头对我翻白眼吗？已经全部干光光了，冰箱冷冻格里还有10个鸭头，还可以再做一次，嘻嘻！ -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/02/2015 postreply 15:32:27

• 这个酷！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 05/03/2015 postreply 04:32:25

• 谢谢大师喜欢。 -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/03/2015 postreply 17:16:26

• 我的大爱，鸭头真太好吃了 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 05/04/2015 postreply 06:46:16

• 握手！同爱！ -我的爱在深秋- ♀ (0 bytes) () 05/04/2015 postreply 15:03:25

• 独立包装鸭头，鸭舌，鸭翅 -MZ-55- ♀ (51 bytes) () 06/25/2015 postreply 12:01:10