北方小吃炸油饼/炸面鱼，找寻年味儿！（图文+视频）

刚过完圣诞节，春节就接着快到了。每到过年的时候，总是想吃点儿炸的东西，大概是油炸的东西是记忆中的年味儿。今天跟大家分享北方小吃，炸油饼。外皮酥酥脆脆，里面蓬松柔软，非常香！

原料：中筋面粉300g，鸡蛋1个（大约50g），酵母粉3g，温水180g，盐3g，植物油15g，泡打粉4g，白砂糖3g。

步骤：1.把所有的粉类拌匀。2.加入液体拌匀。放入温暖的地方发酵到两倍大。3.拿出来分成小剂子。把一个小剂子压成饼皮，划两刀。4.炸到两面金黄即可。

 

更多美食请访问我的Youtube频道~点这里就可以订阅，第一时间看到Lily的最新美食视频:)

所有跟帖： 

• 记忆中的年味儿，好棒棒 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 07:48:34

• 谢谢龙妈~~~又一年春节快到了，今年节日连着节日。 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/06/2023 postreply 12:22:11

• 北方人，确实过年喜欢炸货 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 01/08/2023 postreply 19:38:44

• 确实是的~~~ -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 01/09/2023 postreply 02:32:50