我小时候经常吃，买一堆最后处理的藕节，切碎，加盐、葱，挂糊，炸。

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回答: 老武汉才知道的小菜【藕螃蟹】，快要失传了哦～～由 i999 于 2012-12-10 02:20:04

还有一种更好吃，用小的河虾，加盐和葱，挂糊，炸。比藕做的更好吃。还有一个更好吃的，叫葱花肉，肉馅拌好加葱，用豆腐皮卷好，炸，那叫一个香。炸的时候，整个楼道都能闻到。

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