熘肉段儿

馋肉啦，想起家乡的熘肉段儿，自己做一把，对不对路就那么回事，好吃，有滋味就行。

用料：鲜猪里脊肉，切段儿备用，糖，酱油，料酒，醋，蒜沫，姜沫，葱沫，淀粉，水，花椒面，油。

做法：1， 将切好的肉段儿放入碗内，加上料酒，酱油，花椒面和淀粉，姜沫，拌匀。

      2， 炒锅内加油，比炒菜多一倍，下肉段煎炸到金黄，拿出，备用。

      3， 等全部肉炸好之后，取出，国内加上葱沫，酱油，醋和糖，淀粉水，蒜沫，烧熟之后加入肉段翻炒几下，使肉和汁融入一体，出锅，上盘。

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所有跟帖： 

• 吃完熘肉段儿，又到你家串了门。收获很多。谢谢！ -喜欢种菜- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 19:35:51

• 吃完熘肉段儿，又到你家串了门。收获很多。谢谢！ -喜欢种菜- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 19:35:52

• 谢谢串门，俺家菜地可好啦，俺可喜欢种菜啦，贼拉有意思。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 07/03/2012 postreply 19:50:42

• 看着太好吃了！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/04/2012 postreply 04:40:39

• 酸甜脆香，没敢多吃。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 07/04/2012 postreply 06:58:11

• 貌似山寨的糖醋排骨哦 -雪地苔- ♀ (0 bytes) () 07/04/2012 postreply 07:00:12

• 做法都是大同小异。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 07/04/2012 postreply 14:02:04

• 看着就脆,好吃! -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 07/04/2012 postreply 09:35:01

• 谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 07/04/2012 postreply 13:53:25

• 太解馋了！ -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 07/04/2012 postreply 13:46:33

• 超解，偶尔做一次。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 07/04/2012 postreply 14:19:02

• 看上去好专业呀， -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 07/05/2012 postreply 18:57:49