清香鸡茸

很少吃鸡肉，因为我喜欢母鸡，有母鸡情结，因为新买了个大同电饭锅，就想试试做鸡汤，于是乎，买了一只小母鸡，做了清水蒸鸡汤之后，就发愁怎么吃这只没有味道的小母鸡。于是乎，把所有的鸡肉拔出来，整了个新潮滴—清香鸡茸。

用料：一只冷冻小母鸡，姜，葱，盐，香菜，香油，辣油。

做法：把小母鸡放入大同内锅，加姜，葱，盐，加水到10CUPS，加3次6 档水，到第三次，电锅跳档。

把小母鸡的鸡肉剔出，用手捏成茸，加盐，香菜，香油，辣油，做型，上盘。

 

（母鸡情结1 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201204/2807.html）

（母鸡情结2 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201204/12204.html）

（母鸡情结3 http://blog.wenxuecity.com/myblog/54400/201204/14803.html）

所有跟帖： 

• s......s......f -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 19:58:19

• 悄悄问一下，鸡茸边上黑黑的是啥东东？ -baobao05214- ♂ (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:00:32

• 豆shi? -盈窗小语- ♀ (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:47:54

• 豆豉。点缀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:39:38

• 有创意，但觉得少点什么，或者说再怎么一下吃起来更方便又有形。多嘴了:D -红坊- ♂ (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 20:14:28

• 想了想，如果能用小模子就更好，这样就可以一口一个，吃起来容易。谢谢！！！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:40:50

• 夏天的好菜，清爽！有创意！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 05/23/2012 postreply 21:07:01

• 谢谢啦！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:41:18

• 开眼界了，还有这样的吃法，谢谢卖布的同学。 -小艾妈妈- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 00:45:08

• 谢谢支持！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:41:44

• 回复：清香鸡茸，爽口。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 05:06:49

• 谢谢！ -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:42:10

• 好创意... -rolling- ♂ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 08:32:46

• CO：好创意... -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 13:37:30

• 谢谢两位。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:42:40

• 别致，健康！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:02:11

• 谢啦。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:43:09

• 味道咋样？ -一家三口- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:13:29

• 味道清淡，香，象美国的鱼肉沙拉。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/24/2012 postreply 19:44:09

• 好别致，一定很爽口。 -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) () 05/29/2012 postreply 20:37:26

• 爽，嘎嘎地。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 05/30/2012 postreply 06:49:49