【家乡菜】#109作品：清蒸龙虾尾

清蒸龙虾尾

参考：allrecipes.com

备料(1）：龙虾尾每只洗净，用厨房剪把龙虾尾从断部中间剪到尾根，再用细刀沿着剪痕把龙虾尾肉划开（不要切到底！）

备料（2）：海鲜沾料 （选项）

步骤（1）：蒸锅里放凉水，同时放上龙虾尾。大火蒸至上汽，龙虾尾全红，出锅。

步骤（2）：取出蒸好的龙虾尾，用手（要戴手套，很烫）从剪开的地方把龙虾尾肉整个慢慢拿出壳儿外，注意不要把尾根肉一起拿出来。只要做到这个时候，你就会得到照片上的效果，或者更好啦。

步骤（3）：如果有海鲜沾酱，这时可以放在龙虾尾肉上。或是撒些黑胡椒就可以吃啦

  

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• 好吃啊！ -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 02/03/2016 postreply 19:39:36

• 龙虾尾比龙虾还好吃! -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 02/03/2016 postreply 23:04:49