做点补充和修正，三点：

1，借款合同的主意很好，还可以写上利息，不然将来就只能要求还借款，而对增值部分无权。当然楼主无意投资增值，意愿单纯只是要尽孝另当别论。

2，将来长辈天年后，遗嘱先行，但不知道中国法律是不是遗嘱里可不可以剥夺配偶的继承权，如果不可以，除去本来属于母亲的一半，那父亲自己遵意愿分配的财产只有四分之一。

3，如果没有遗嘱，按继承法，第一位序继承人中没有兄弟姐妹，除非楼主祖父母仍然健在，可以继承儿子的财产，然后叔叔借此得到楼主父亲的一部分财产，那是从楼主祖父母处继承而来。