【南北碰碰胡】南方 #55 《黄鹤楼》+ 日式料理竹轮 | 墨脉

今天是活动最后一天，上午有事，特意起了个大早发帖，

中国古代四大名楼之一，因崔颢的《黄鹤楼》而名闻天下。原唱谭晶。

竹轮是空心圆柱状，多数直径2厘米，长4至6厘米，头尾浅黄色，中间棕色，有皱纹状表面，像被烧烤过一样。一般将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花鲫鱼等的鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的粗棒状扦子厚厚夹住，然后火烤或蒸熟。

赤豆饭酿竹轮（从我们客家“酿”菜得到的灵感）

黄瓜酿。黄瓜什么调料都不需要，切成细条后塞进竹轮切段，蘸沙拉酱或番茄酱即可。

竹轮拌海裙菜
只需用盐、糖、醋和白芝麻粉调味，一盘清香润口的美食就出台了。

竹轮拌海带，与拌海裙菜大同小异，但调味不同，是用酱油、糖、醋、白芝麻调制而成。

梅子肉竹轮沙拉

 

所有跟帖： 

• 沙发占位~~ -魔幻水晶- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 13:34:10

• 给水晶上茶~ -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 14:43:27

• 清幽温婉的歌声很好听！！竹轮第一次听说，看着就清爽可口；）） -moiausis- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 14:52:24

• 竹轮美国的日本超市也有卖，在日本是最常见的食品之一。 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:03:31

• 好听的古风！鼓掌！ -yeyang- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 14:56:21

• 古风悠悠，真好听！美食超赞！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 14:57:43

• 谢谢蓝班，新年快乐！ -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:04:08

• 很棒的演唱，好听！墨脉原来得厨艺这么高超，这些美食看着都对我的胃口 ：D -魔幻水晶- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 14:59:49

• 我很喜欢做饭，最近美食发得少了。我做的菜比较清淡，估计水晶也是。 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:05:17

• 歌声脆亮娇媚动人！各式竹轮都很诱人！ -哈梅- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:07:59

• 谢谢哈梅，竹轮挺好吃的。 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:24:25

• 民歌风！真是享受！ -风城疯语- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:16:06

• 谢谢。你的粤语歌好地道。 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:25:30

• 真好听！感觉竹轮什么都不加也好吃！ -jzhou8968- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:19:33

• 竹轮做火锅也好吃，关东煮里就有竹轮。 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:27:04

• 歌好听，菜我全端走了，日式是我的最爱 -微澜15- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:20:06

• 都拿走吧~ (*^_^*) -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:28:00

• 民歌唱的悠扬动听，日式小菜我也爱！ -梦里水乡2019- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:24:16

• 这首歌算民歌还是通俗，我也分不清。小菜是日式的没错。 -momo_sharon- ♀ (167 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:31:48

• 悠扬婉转的歌声！美食精致诱人！ -CLary- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:33:34

• 墨脉就是厉害！琴棋书画样样精通！歌唱的好，诗写得棒，还做得一手好菜！ -晚亭歌- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 15:34:27

• 这楼上过，远处景观好看。赞经典好唱，新春快乐！ -AP33912- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 16:00:00

• 好悠扬的歌！竹轮看着很精致美味啊！ -唐歌- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 16:36:45

• 这几款日式风格的小菜都很棒！这歌不熟，悠扬婉转的歌声动听！ -蜀风雅韵- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 16:37:04

• 明亮柔美的歌声，委婉悠扬！ -jycbbu- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 16:40:00

• 没见过的美食诶。。 歌声相伴，多来一碗！ -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 16:42:54

• 歌声优美。菜又是见都没见过的。：） -DD2020- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 17:34:04

• 墨墨美才女唱得优美悠扬，明亮动听！！ -玫瑰花- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 17:41:32

• 歌声悠扬，几道菜形状都老相似了哈 -啊美- ♀ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 17:41:00

• 身为一个武汉人我表示从没有上过黄鹤楼！！ -silver545- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 18:45:47

• 优美的歌声, 听得我都想端着你这些菜上黄鹤楼享用了. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 18:57:39

• 黄鹤楼倒是去过，这竹轮可是闻所未闻，涨知识了！ -hophop- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 20:19:23

• 歌声悠扬，菜也看着香！ -tiger2010- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 20:31:11

• 高亢优美， 色香味 ：） -福教授- ♂ (0 bytes) () 01/24/2023 postreply 23:40:34

• 黄鹤楼太亲切了！谢谢墨墨送来的感人歌曲！美食都很诱人！ -无问东西- ♂ (0 bytes) () 01/25/2023 postreply 06:30:24