2011感恩节晚餐＋餐台布置～～～～～～～

先列菜单：） Oven Roasted Turkey Pear Stuffed Pork Cranberry - Pecan Stuffing La Brea Bakery Focaccia Stuffing (在 williams sonoma 买的 focaccia stuffing mix, 严重推荐） Roasted Sweet Potato With Chili Dressing Red Cabbage With Red Wine Vinegar Homemade Cranberry Sauce 100％ Whole Wheat Dinner Roll 火鸡的方子用了西顿大师的，谢谢大师：），严格按照西顿大师的泡法，去trader joe's 买了cider, 连盐都是专门去买了同样牌子的回来：） 大师的方子真的不错，烤出来的火鸡，大家一直评价，鸡胸肉很moist, 一点不柴，老公边片火鸡时边已在赞扬：）） 烤箱温度，偶开始设在325F,45分钟后温度降到300F，烤到温度计达到165F 温度计要插在鸡大腿内侧同鸡身体交接处，不能插到骨头上了 这里有一个有关烤火鸡的温度设置几各种结果的链接：http://articles.sfgate.com/1999-11-17/food/17706814_1_dark-meat-breast-meat-internal-temperature 再来餐台布置 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.餐巾扣 10. 食物 11. 火鸡，卖相不是很好，皮都是扔掉，就没有在皮上刷把头 12.Pear Stuffed Pork 13.Homemade Cranberry Sauce 14. 15. 16. 17. 18.100％全麦小餐包，方子：100%全麦面包 Homemade Cranberry Sauce 2 包新鲜红莓（12 oz/袋） 1＋1/2 杯鲜榨橙汁 1/2杯水 2杯红糖 1小匙柠檬皮 1大匙朗姆酒 把除了朗姆酒的所有原料放锅里，中小火烧约10分钟，直到开始变稠，放入朗姆酒，搅匀，关火