一般是鸡肉的茸,我喜欢往里掺点鱼肉茸,就跟芙蓉鸡片一样,吃起来口感会更鲜
要点1:火候,不能太久,不然肉就死了
要点2:别用勺子,不然就散了
高汤你怎么打啊?是买现成的鸡汁还是自己熬啊?
当然,这菜里边还有一个小窍门,多做几次你就找到了
加油,你一定能成功
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