【海外家乡菜】 红油猪耳朵

红油猪耳朵的制作方法：

1、香菜洗净切碎末备用；自制红油或购买的红油五汤勺；香油一汤勺备用。

2、将买来的猪耳朵（一磅半到两磅）用开水焯一下后用清水洗净。

3、将焯好的猪耳朵放入高压锅加水（水需超过猪耳朵）再放入少许盐、老抽酱油、花椒、大料、桂皮、 葱、姜煮15分钟捞出放凉。

4、将凉透的切成薄丝再加入1即可入盘。

 

 

*特点：香、辣、脆，非常爽口。

所有跟帖： 

• 香，喝酒小菜 -风中百合2015- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 15:26:47

• +1 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 16:06:11

• 再十1 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 18:28:23

• :)) -by心言- ♂ (90 bytes) () 02/09/2015 postreply 19:15:46

• 赞！好吃。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 02/10/2015 postreply 08:21:51

• 喜欢这种好吃好做的凉菜 -轮舶- ♀ (0 bytes) () 02/12/2015 postreply 16:32:32

• 看这就有食欲，赞！！！！ -北美七仙女- ♀ (0 bytes) () 02/16/2015 postreply 12:40:02

• 很喜欢吃猪耳朵,但是美国超市很少看见有卖的. -greenteagirl- ♀ (0 bytes) () 03/03/2015 postreply 11:28:14