【海外·家乡菜】--- 东北凉拌拉皮

东北凉拌拉皮的制作：

1、准备好天津大拉皮3-4张（中国店有卖的）；中国式的黄瓜3根，切丝；瘦猪肉2两切丝；2个鸡蛋，烙成薄饼，切丝；木耳发好；大蒜磨碎或捣碎放醋、香油、味素、盐少许；香菜切碎备用。
2、把拉皮用凉水泡上一个小时后，用开水把拉皮焯一下，再把木耳焯一下，最后，再把拉皮、木耳分别用凉水泡上待用。
3、把拉皮用手撕成小块，控水备用；木耳切丝备用。
4、把猪肉丝炒熟，放凉备用。
5、请参考照片，把所有的丝颜色搭配好中间放拉皮，拉皮上面放肉丝，肉丝上面再撒点炒好的芝麻。就可以了。

注意：1、调料最好要在吃前在放里面拌匀，时间长了会出汤的。
2、夏天时最好把5（像照片一样）用wrap盖好放到冰箱里1个小时左右，口感会更好。

所有跟帖： 

• 这个好，有菜有肉，还好看。 过节爬梯的好菜。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 14:57:22

• 这道菜真是气场强大。刀功很好。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 15:11:27

• 了不起的刀功，搭配很美 -风中百合2015- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 15:27:29

• 十1赞！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 18:26:22

• 好气派！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 16:06:44

• :))) -mybella- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 16:28:25

• 这刀工，太赞了。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 16:34:47

• +1 -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 18:14:03

• 淌哈拉子了。 -by心言- ♂ (9 bytes) () 02/09/2015 postreply 19:13:41

• 很漂亮! -青青竹子- ♀ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 20:27:52

• 刀功不错。 -泰凉- ♂ (0 bytes) () 02/09/2015 postreply 23:24:49

• 好刀工 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 02/10/2015 postreply 00:28:47

• 赞，好看肯定也好吃。 -AMEX8- ♀ (0 bytes) () 02/10/2015 postreply 06:14:47

• 好功夫！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 02/10/2015 postreply 08:23:07