尽量买嫩一点的茄子，另外不要蒸的太烂，一但熟了利马开盖，让水气散开，当然多少还是会有点水，要倒掉的。

来源: 云燕假日于 2011-09-27 09:54:45 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

本帖于 2011-09-28 05:02:58 时间, 由普通用户为爱走天涯编辑

回答: 蒸好的茄子要出好多水,why yours looks very dry? 由 laughs~ 于 2011-09-27 09:26:20

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尽量买嫩一点的茄子，另外不要蒸的太烂，一但熟了利马开盖，让水气散开， 当然多少还是会有点水，要倒掉的。