火鸡解冻小Tips

火鸡很大，如果放在室温下解冻，可能外面已经不新鲜了，里面还没完全解冻。

厨师的做法一般是放在冰箱里解冻，大约需要一周的时间。每天拿出来抹点黄油和盐，火鸡肚子里面也要抹上。

如果我们自己?买的火鸡没有那么大，我就把火鸡放在比较音量的地下室水盆里，一般一个晚上就解冻了。然后洗干净，抹上butter和盐。

准备其他料的时候基本上就腌好了。