过春节上个香甜软糯的八宝饭怎样！ (文字+图片）

1 杯糯米

2 勺黄油或猪油

5 勺糖

大约3 盎司7 种干果 (红绿黑葡萄干，papaya, kiwi, pineapple 和 prunes)

1 杯甜豆沙

1/4 Ying's Sweet & Sour Sauce, optional

 

煮糯米饭；

这个跟煮大米饭差不多。只是糯米饭煮好等5分钟后，趁热加入黄油和白糖，翻拌均匀。

用一个大号碗。在碗内抹黄油。然后在碗底铺上一层水果干。在上面加一层熟糯米饭（大概一半的糯米饭）铺上甜豆沙，再盖上一层糯米饭。放入蒸锅里蒸8-10分钟。蒸好后，戴厨房手套小心地把碗拿出，盖上一大平盘。上下翻过来。拿起碗。八宝饭就做好了。我喜欢浇上甜酸酱。或者水+白糖，然后勾薄芡也不错。