缅因的龙虾大餐

来源: 2017-07-29 22:28:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6856 bytes)

跟着在缅因州住过的朋友往缅因跑了一趟。阿卡迪亚国家公园(Acadia National Park)虽好,一路吃的龙虾让我印象更深。

第一站,Portland。到达时已接近晚餐时间,在Yelp上搜了一家不用预约的去了。人满的不得了,放的音乐大老远就听得见,等餐卓,上厕所都得排老长的队。几乎人手一酒杯,或啤酒,或鸡尾酒。说老实话,初知缅因,是从三毛的文字:那个地方寒冷寂寞而荒凉,该是你我的居处。这欢快热闹的气氛,哪有寂寞而荒凉的影子?

等了一会,我们点的套餐好了。朋友说:一只龙虾,一个土豆,一个甜玉米,一小盒龙虾海鲜奶酱,应该是缅因州海边餐馆最具特色的了。龙虾套餐,Lobster stew,Lobster roll,一样点了一个,外加一个Crab cake sandwich。

嗯,当然比麦当劳的龙虾餐好多了。带着期待再次上路。第二天,在旅馆吃了早饭,直奔阿卡迪亚国家公园。逛了一半时,朋友的同事发来短信说:一定要在公园内湖边的餐厅Jordan Pond House坐在草地上吃龙虾大餐!

人家是这样坐在草地上的。

我们到时已过午餐时间,只要下午茶的Menu,没吃到龙虾大餐,只吃到Lobster stew:

奶味很正,龙虾肉很嫩很鲜,后来吃过3家后,这家的是我认为最好的。

游完国家公园,转到据说这周围性价比最好的一家去吃晚餐。

停车位都满满的,人也多多的。

看人家外面煮龙虾的锅,6大口!

我们点了1.5lb档次的硬壳(Hard shell)龙虾。

外加一份Lobster stew

一份Clam chowder

龙虾真的不错,大家都很满足。临走时又买了几只带回旅馆作早餐。因怕没有工具,选了软壳的,这档的只有硬壳的半价。

第三天早上,俺起了个早床,煮了龙虾,意面。朋友说: 店里给的那堆海草应该是和龙虾一起煮用的。我以为是给龙虾吃的,让我给当垃圾扔了。

不过山寨Jordan Pond House的Lobster stew很成功,小吃货给了好评。俺用煮龙虾的水兑一半奶油,加几个夹子肉,调料只用了点盐和胡椒。

黑羊拿它拌了意面,干掉2大碗。

启程回家,经过那家店时,又买了几只软壳龙虾想带回家,老板挑了大的给我,冰盒底下放了2大袋冰,铺上几层报纸,放龙虾,盖上厚厚的海草,又铺了一层厚厚的湿纸。说只要路上把化了的水放出,不用加冰,保证第二天回家没问题。我们几乎36小时后才到家,冰还有大半袋没化,龙虾依然活蹦乱跳。

回家后接着做龙虾大餐。

这次按朋友讲的和海草一起煮,20分钟。

配了甜玉米,蘸酱有缅因带回的红酱,黄油,还准备了绿芥末酱油。

龙虾肉很鲜很甜,吃了几口发现,什么都不蘸更好吃!

剥了几个夹子肉,加上龙虾里流出来的水。这个水微咸。

兑上一点鲜奶油,煮开一下。

什么调料都不加的Lobster stew,俺自豪地说:胜过Jordan Pond House啦!

面包切开,抹上黄油,烤几分钟至表面微脆,加进龙虾肉,口感绝佳,特配!

只是,小吃货说:妈,我龙虾吃伤了,可能几年都不会要吃啦!

 

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所有跟帖: 

好幸福啊! -闪闪星空- 给 闪闪星空 发送悄悄话 闪闪星空 的个人群组 (0 bytes) () 07/29/2017 postreply 23:05:36

俺也这么觉得滴。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:38:56

可怜的龙虾 -重奶咖啡不加糖- 给 重奶咖啡不加糖 发送悄悄话 重奶咖啡不加糖 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 04:24:07

煮时还说了好几声 Sorry。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:40:16

这么个吃法,小心吃伤了。 -兰竹- 给 兰竹 发送悄悄话 兰竹 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 05:18:11

说中了啊! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:40:47

哈哈,幸福地吃伤了 -piniu- 给 piniu 发送悄悄话 piniu 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 08:01:39

这要转达。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:42:02

你好有趣,喜欢。 -水粉画- 给 水粉画 发送悄悄话 水粉画 的博客首页 水粉画 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 08:25:56

谢谢喜欢。俺是吃得欢。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:42:35

口水 -warara- 给 warara 发送悄悄话 warara 的博客首页 warara 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 08:55:46

豪华了一回。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:43:10

太幸福了,羡慕。。。。。 -by心言- 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 by心言 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 10:00:38

去缅因吧! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:43:32

赞! 你去的这两家Jordan Pond House and Trenton Bridge Lobster Pound我也去过 -emilystar- 给 emilystar 发送悄悄话 emilystar 的个人群组 (128 bytes) () 07/30/2017 postreply 10:18:07

Same here. Many years ago -presto- 给 presto 发送悄悄话 presto 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 13:10:10

握手握手!Jordan Pond House有点小贵,但人家地盘好。另一家的确很过瘾。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:46:30

哈哈!好幸福啊,再好的东西也不能吃太多哈。 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 11:03:57

记住了! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:47:20

小孩太可爱了 -545f- 给 545f 发送悄悄话 545f 的博客首页 545f 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 12:29:02

谢谢,已转达。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:48:58

我去年夏天去过同一家。 -fitgirl- 给 fitgirl 发送悄悄话 fitgirl 的博客首页 fitgirl 的个人群组 (166 bytes) () 07/30/2017 postreply 13:01:03

看来英雄所见略同。 -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:49:37

什么是鲜奶油啊? -bluey- 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 13:26:39

Heary Cream. -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:50:46

还好我自己会做,否则不要被你们馋死? -梅玺阁主- 给 梅玺阁主 发送悄悄话 梅玺阁主 的博客首页 梅玺阁主 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 15:01:45

下次阁主上一个分享一下? -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 17:52:06

过瘾啊~~~ -享受生活99- 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 07/30/2017 postreply 18:54:56

Put lobster in unheated water, start boiling for 21 minutes -rty- 给 rty 发送悄悄话 rty 的个人群组 (402 bytes) () 07/30/2017 postreply 20:03:05

Jordan pond house is a pretty good restaurant -rty- 给 rty 发送悄悄话 rty 的个人群组 (415 bytes) () 07/30/2017 postreply 20:08:46

龙虾就是这样吃才不失去原味。 -gamlastan- 给 gamlastan 发送悄悄话 gamlastan 的博客首页 gamlastan 的个人群组 (0 bytes) () 07/31/2017 postreply 08:23:20

妈呀,我真的是咽了几下口水 -hibiscusad- 给 hibiscusad 发送悄悄话 hibiscusad 的个人群组 (0 bytes) () 08/02/2017 postreply 07:51:49

每次看到城里人吃龙虾这么激动的时候,我就想起 -danjuan- 给 danjuan 发送悄悄话 danjuan 的个人群组 (637 bytes) () 08/03/2017 postreply 10:12:00

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