立秋了,来个土豆烧牛肉
所有跟帖:
• 我真佩服会炖土豆牛肉的, 我是没掌握要领, 在我手里牛肉总是弄得很老, 不知道为啥。 -割肉就是止损- ♂ (54 bytes) () 08/09/2020 postreply 15:40:51
• 要慢火炖 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 15:43:36
• 不能用高压锅啊! 慢炖大约得多长时间? -割肉就是止损- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 15:55:58
• 可以用高压锅,然后再收汁,这样比较快 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 16:50:43
• 咱是这么做的。 -清照卷珠帘- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 16:57:37
• 换不同的牛肉试试。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 18:24:50
• 我做的是西式炖牛肉,用的料一般是tenderloin 或 sirloin, 口感感觉有点儿柴 -喜欢下雨- ♂ (148 bytes) () 08/09/2020 postreply 18:42:21
• 牛肉部位不行,炖牛肉最好是牛腱子 -佳程2016- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 19:32:22
• 烧牛肉关键是选料。到店里请购买Top Blade Steak. 价廉物美 -Eric999- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 16:11:50
• 或者牛尾也行。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 18:23:02
• 其实我也挺喜欢咱中式常用的牛腩 -喜欢下雨- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 18:44:41
• 其实比较起来,我更喜欢炖羊肉,不老 -喜欢下雨- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 18:46:48