美容养颜 : 蟹皇冬瓜干贝羹

高汤料:老鸡1只(出水),火腿(HAM)1大块,猪肉1大块(出水),瑶柱8粒(泡软),姜1块,料酒.用慢火熬6小时即成高汤.

主料与做法:冬瓜切粒,靚蟹肉,干贝切片,高汤,蛋白打散.冬瓜粒用高汤煨之,加盐,糖,味精,用太白粉水勾芡成羹,下蛋白打成蛋花,羹滚再下蟹肉与干贝即成”蟹皇冬瓜干贝羹”.吃吋可加些少干邑,浙醋或麻油隨你喜欢…

















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谢谢大家

所有跟帖： 

• 借此帖恭喜花椒荣升.... -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 19:20:17

• 谢谢，存下来了一定要煲。 -花椒~- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 20:04:48

• 超级美容的汤水，这个星期煲～ -A型双鱼座女声- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 19:20:21

• 等旅行返著來一定要bao. 無該嗮. -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 19:25:52

• 鱼鱼,包子,竹7,花椒....四美女组合成无敌团隊了. -rolling- ♂ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 19:31:03

• 还缺个男的，加上你或三洋就更无敌了：） -偶尔不醉- ♂ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 20:27:55

• 一眼望去，全是吃滴～～～～ -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 04:23:51

• 哈哈哈。。。 -bambooseven- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 05:58:07

• 鲜鱼竹笋花椒汤，配上大包子。 美味啊～ -A型双鱼座女声- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 08:14:36

• 哈哈哈。。笑得不行了。。你们两个太油菜啦。。 -bambooseven- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 09:56:27

• 我最爱喝这道汤啦！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 19:37:37

• 看的流口水，但是太麻烦了。 -nuno- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 20:35:22

• 功夫汤。 -2008vgirl- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 21:08:40

• 瑶柱有很重的烧碱味，猪肉有血腥味，如不用很多调料，难压倒这些怪味。你如何做到健康又美味呢 -花有意1999- ♀ (0 bytes) () 06/06/2012 postreply 21:15:04

• 谢谢分享！蟹属寒性，冬瓜凉性，所以姜一定 -pigholic- ♀ (95 bytes) () 06/07/2012 postreply 00:52:20

• 谢谢！ -greenlawn- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 09:41:07

• 花椒 恭喜恭喜， 今天尽是好消息~~ -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 01:20:26

• 收下了。 -书菲- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 05:28:41

• 干贝咋泡？用黄酒加水吗？这汤是大厨级的家宴好菜单，客人会被感动的！ -我爱Ugg- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 06:38:22

• rolling大师来LT分享养颜膳食,一定要顶. -fruit_icecream- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 10:40:32

• 八错，比俺当年喝的“珍珠翡翠白玉汤”强多了。。 -西域公子- ♂ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 14:53:48

• 哎呀, 你是皇上啊, 當年皇上落難時吃的湯啊.:) -chinesebuns- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 16:37:57

• 此汤已喝很多年，至今还没机会登基。。。。俺不禁仰天长叹，壮怀激烈。。。 -西域公子- ♂ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 18:01:14

• 开始流口水鸟~~~ -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 06/07/2012 postreply 16:50:38