明太鱼籽白醬烏冬麵

来源: 2019-04-07 12:09:11 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (7275 bytes)
 
 
食材:
白醬食材(黃油1大勺, 蒜蓉1大勺, 洋蔥1/4個, Peperoncino 3個, 明太鱼籽1大勺, 奶油1杯)
烏冬麵, 細辣椒粉 1/2 小勺, 胡椒一點點
裝飾(海苔, 明太鱼籽1大勺)
 
 
 
做醬之前,先煮烏冬麵。
 
 
 
在煮烏冬麵的時候,開火加熱炒鍋,融化黃油,炒蒜。
 
 
蒜香出來之後加洋蔥跟Peperoncino 
洋蔥切的再小一些會更好吃
 
 
今天的主角!!!
要提前放在常溫中融化一點點,還有價格比我想的便宜的!
 
加一大勺明太鱼籽,再加奶油,攪拌。
醬沸騰之後就可以放烏冬麵了,這個烏冬麵是提前煮好的。
 
 
等面跟醬料融合在一起之後,加辣椒粉跟胡椒,最後再翻炒一次
我用的是普通辣椒粉,用細辣椒粉會更好吃。

 

裝盤,加上明太鱼籽跟海苔~完成了~
 
 
這個比很容易,但我保證是超級好吃的~!
TIP! 我不小心買了辣的 明太鱼籽'Spicy level: Hot',不過剛好很好吃,如果喜歡吃辣的就推薦買辣味的,如果不能吃辣的買中辣的就可以了
 
 

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所有跟帖: 

把通心粉換烏冬面、有点担心烏冬面撑不起這個濃厚的醤料 -飯盛男- 给 飯盛男 发送悄悄话 飯盛男 的博客首页 飯盛男 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 22:13:39

根據我的經驗,還好啦~ 還是很好吃的,不過通心粉應該也很棒~! -winnerlife- 给 winnerlife 发送悄悄话 winnerlife 的个人群组 (0 bytes) () 05/01/2019 postreply 17:46:19

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