快到冬至了，练练手，喜欢吃莲藕的朋友看过来，莲藕猪肉馅饺子上桌啦！

莲藕，清甜脆口，跟绵软香鲜的肉馅一起包成饺子，特别好吃。

拌馅的时候，一定要把莲藕切成小丁，千万不能用粉碎机打，打得太碎，就吃不出脆口的感觉了。 因为莲藕不出水，所以拌肉馅的时候，要分几次加入温水（也可以加入食用油），把肉馅打散、打黏，这样吃起来更爽口。

用温水和面，加一点盐，擀出的饺子皮更筋道，不容易烂。

这款饺子既适合在家里吃，也可以作带饭的午餐。可以多包点，放到冰箱里，做成速冻饺子也不错。

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谢谢观看

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 看图片就好吃！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 15:50:49

• 谢谢鼓励！你才是厨艺高手！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 16:05:35

• 喜欢吃莲藕，没吃过莲藕猪肉水饺，要试试看 -西海风光美食- ♀ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 17:36:08

• 谢谢来访！试试吧，味道不错。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/04/2018 postreply 18:21:44

• 这点活饺子皮的手艺真是让我羡慕 -带你湖- ♂ (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 11:01:02

• 谢谢！过奖了！ -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 11:32:11

• 没吃过莲藕馅儿的，看着不错，应该好吃的 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 12:24:17

• 馅里有藕丁，吃起来脆脆的，跟其它馅的饺子不一样，试试吧。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 16:07:03

• 我得赶快练练杆饺子皮了 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 14:05:45

• 你做饭这么好，擀饺子皮肯定不在话下。 -快手厨房- ♀ (0 bytes) () 12/05/2018 postreply 16:10:29