过年了,包饺子

来源: 华翰斋 2012-01-19 12:31:46 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2042 bytes)
本文内容已被 [ 华翰斋 ] 在 2012-11-12 10:54:44 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

 

 

过年了,包饺子

 

看到有的同学要包饺子过年,不知道怎么弄。实际上俺平时经常包,和面杆皮太费事,再说中国店里卖的上海水饺皮很好,非常接近自己做的皮,不太需要自己弄。

饺子馅人各所好,喜欢什么就放什么。我一般除了肉末外,还放韭菜,少许白菜,少许虾,炒好的鸡蛋,再加油,蚝油,料酒,香油,葱花,姜末等等。因为是买的皮,包的时候要在皮的四周抹些蛋清,免得煮时容易破。

 

 

(1) 馅拌好了

 

(2) 上海水饺皮比较厚,比广东的要好

 

(3) 俺包的月牙型饺子,不难看,但包的不快

 

(4) 煮好了,牙米!

 

(5) 吃饺子也照样喝酒

 

 

所有跟帖: 

饺子很漂亮. -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 12:50:08

水饺和印章都很漂亮! -20146- 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 12:51:42

饺子很香。 -马大姐sgca- 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 13:14:01

你做腊八蒜了吗? 我咋觉得我的星期天吃看着还没腌透呢? -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 13:41:30

俺做的更晚 - 腊月十八才做,肯定没腌透。。。 -马大姐sgca- 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 14:24:25

饺子就酒, 越就越有! -ForgetDublin- 给 ForgetDublin 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 13:37:47

饺子包得很漂亮,这个馅的配料会很香.可惜每只饺子的馅包得太少了,馅多更好吃. -lindaaa- 给 lindaaa 发送悄悄话 lindaaa 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 13:46:11

很漂亮啊,就是第一张照片哈,要把这馅子盆周边都抹的很干净再照就好了 -Hollyhog- 给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 14:04:45

包得真好,正想要包饺子,谢谢分享! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 14:38:43

想做你的邻居... -世界旅行者- 给 世界旅行者 发送悄悄话 世界旅行者 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 16:05:46

包得忒漂亮整齐,向你学习! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 16:12:31

好漂亮的饺子! -涮埽- 给 涮埽 发送悄悄话 涮埽 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 17:58:25

饺子配毛苔,你也太奢侈了吧? 也喜欢你那章。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 18:07:03

给华大哥拜年了,龙年大吉大利。 -红坊- 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012 postreply 19:41:55

饺子好,酒更好 -胖胖熊2011- 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2012 postreply 00:44:40

Seals yes for sell, dumpling no. -走马读人- 给 走马读人 发送悄悄话 走马读人 的博客首页 (27 bytes) () 01/20/2012 postreply 04:56:57

漂亮的饺子啊 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2012 postreply 06:17:54

好漂亮的饺子。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2012 postreply 06:48:32

谢谢,这饺子包得像机器弄出来的,一模一样的:) -怀旧一点点- 给 怀旧一点点 发送悄悄话 怀旧一点点 的博客首页 (71 bytes) () 01/20/2012 postreply 08:48:48

真正的水饺,自己杆的皮口味才正宗。不过你包的饺子挺好看的。 -xiaoyudian- 给 xiaoyudian 发送悄悄话 xiaoyudian 的博客首页 (0 bytes) () 01/20/2012 postreply 17:35:22

------------ 谢谢大家留言, 春节快乐! -华翰斋- 给 华翰斋 发送悄悄话 华翰斋 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2012 postreply 09:17:59

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