香辣孜然烤鸡翅 （Spicy Cummin Wings）

 

这个食谱是两年前写的了，经常做，也一直想更新一下照片，每次做都还是很满意，屡试不爽，超级好吃。

 

材料：

Organic鸡翅一盒应该是两磅左右

2只中型马铃薯/土豆切块  （微波炉先转2-3分钟至半熟）Optional

 

调味：

1 tsp 辣椒粉 （不嗜辣请减半）

1 tsp 孜然

1 tsp 孜然粉

1/4 tsp 黄姜粉 （Optional）

1 1/2 tsp 盐

 

鸡翅洗干净，要更入味可以划两刀，土豆切块，然后先把所有的调味料和鸡翅混合腌上20分钟，然后加入土豆块，再腌个10分钟就好了。

 

这个时候预热烤箱，400F，把一个铸铁锅放进去一起加热，如果用其他质地的烤盘也一样，丢进去加热。

加热好之后，把铸铁锅拿出来，鸡翅和土豆均匀地铺上，入烤箱400F烤20分钟，间中拿个刷子把流出来的油刷在鸡翅表面，然后翻翻，再烤10-15分钟，就好了。

 

好香的孜然烤鸡翅！

For English，英文版，click --》 Baked Spicy Cummin Wings

所有跟帖： 

• 请教，为什么要放在铁锅里烤？用锡盘烤完扔掉不是更方便吗？ -Pink侠- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 10:06:29

• 也可以啊，我觉得铁锅受热更均匀，我不怎么用锡箔纸或盘。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 10:09:21

• 估计铁锅烤鸡块也是同理。 -Pink侠- ♀ (706 bytes) () 07/05/2013 postreply 12:17:01

• 好香啊！ -dayflowery- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 10:07:13

• 是啊！两磅鸡翅一会儿就没有了！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 10:09:54

• 很赞！烤的时候就敞开的吗？不会太干？ -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 10:08:15

• 嗯，敞开的，间中可以拿个刷子把烤出来的油刷在表面，不会太干，很好吃的。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 10:11:12

• 明天就试，　一定不错 -xhelen- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 10:44:04

• 嗯，很好吃的哦！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 11:53:25

• 正好用上给小鬼们，谢谢 -smurfette- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 10:54:22

• 不谢不谢，希望你喜欢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 11:54:45

• organic鷄wing哪有買，寻找中，謝謝 -xixi09- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 11:56:36

• 现在很多超市都有了，我一般都是在wegmans或者wholefoods 买的。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 11:58:51

• 看着很香呀 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 12:12:19

• co：看着很香呀 :)) -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 12:49:00

• 好主意，和土豆一起烤，帮助吸油 -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 12:50:59

• 我觉得土豆更好吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 13:16:11

• 站这里 -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 13:25:46

• 你们这是馋猫排队 -by心言- ♂ (177 bytes) () 07/05/2013 postreply 18:23:45

• co：我觉得土豆更好吃 -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 21:18:49

• 谢谢两位！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 13:15:51

• 很香的模样！这个看上去好整，也要学习做一个 -三好生- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 14:49:20

• 很好吃的！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 19:09:36

• 边看电视边啃这鸡翅，想想都爽！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 15:09:55

• 握手握手！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 19:12:07

• 香！我想用鸡腿也行，肉多。 -石一刀- ♂ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 15:18:25

• 可以，划两刀比较入味 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 19:14:52

• 这个不错，好吃不难用料也简单。还有一个关于咖喱的问题请进 -meigui- ♀ (212 bytes) () 07/05/2013 postreply 19:07:04

• 其实直接配好的咖喱粉我不知道里边的材料是什么 -盈_盈- ♀ (100 bytes) () 07/05/2013 postreply 19:09:12

• 算了，我还是跟着你的博客做实验吧，吃过两次印度餐馆很喜欢那味道呀。 -meigui- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 19:59:23

• 好吧，这就去买鸡翅和马铃薯！ -留下阳光- ♀ (0 bytes) () 07/05/2013 postreply 20:10:30

• 汇报，鸡翅很好吃！但马铃薯还是生的。下回要先微波炉里转转或煮到半熟再一起烤！ -留下阳光- ♀ (0 bytes) () 07/06/2013 postreply 06:27:03

• 好！谢谢汇报，我也在帖子里加一句！！谢谢你！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/06/2013 postreply 06:44:57

• 流口水 -nycgal2008- ♀ (21 bytes) () 07/06/2013 postreply 16:07:12

• 今天做了，味道有点点淡 -大姐的春天- ♀ (184 bytes) () 07/07/2013 postreply 10:30:38

• 还有，土豆片切薄一下，完全不要先微波，比鸡翅膀还好吃呢。 -大姐的春天- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 10:32:22

• 隔壁论坛又说太咸口味太重了，所以每个人都口味还很的不一样呢！谢谢大姐的回馈！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/07/2013 postreply 11:00:44

• 请问盈盈，为什么你的博客进不去。 -海儿- ♀ (0 bytes) () 07/08/2013 postreply 00:23:36

• 抱歉抱歉，我把文学城的博客关了（见内） -盈_盈- ♀ (254 bytes) () 07/08/2013 postreply 10:05:47

• 看见了，谢谢你。 -海儿- ♀ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 22:29:50

• 请问孜然和孜然粉有何区别？哪里可买到孜然？谢谢！ -awdr- ♀ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 11:51:06

• 孜然是一整棵类似种子的，孜然粉就是孜然磨成的粉了。可以在中印超市找到的。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/10/2013 postreply 06:34:57