我家的秋葵菜谱

以前没有见过秋葵，第一次见到还是在新加坡，大名叫Ladyfinger。新加坡有一道名菜：咖喱鱼头，里面一道必不可少的配菜就是秋葵。今年家里也种了秋葵，最近收成不错。种了四颗秋葵，每天可以收4-8个。10-12个就可以炒一大盘。以前从店里买秋葵的时候不多，基本上都是做水煮鱼的时候将秋葵作为底菜。后来在餐馆吃过秋葵小炒，就不知道别的做法了。总不能天天吃秋葵小炒或者水煮鱼吧，最近开发了几道新菜，与大家共享。其实秋葵吃起来滑嫩爽口，口感相当不错。从网上看好些人也不知道秋葵怎么做，希望对大家能有所帮助。

先看看一颗秋葵长得多茂盛，并且还分出几个枝。

秋葵小炒，用猪肉加红辣椒炒秋葵。

白灼秋葵，类似白灼虾的做法，过水后用白灼虾的拌料凉拌。

秋葵蛋饼，鸡蛋煎饼，切成小块，裹上秋葵，按个人口味蘸料。

希望大家喜欢。

所有跟帖： 

• 不错，有大院子就可以种，一棵秋葵太占地方。菜谱很好，谢谢。 -加州花坊- ♀ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 15:00:02

• 其实秋葵并不占地方，就是长太高了，后来够不着。 -石头村- ♂ (0 bytes) () 10/15/2021 postreply 20:20:48

• 谢谢分享秋葵菜谱。羡慕你家种了秋葵，这是我先生和我都喜欢的健康蔬菜，经常购买；也许以后我也试种：-）。 -广陵晓阳- ♀ (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 11:18:20

• 其实秋葵很好种，像你们Texas可以生长很长时间，产量很高。 -石头村- ♂ (0 bytes) () 10/18/2021 postreply 11:36:35

• 开这种花的就是秋葵啊，还能吃。谢谢分享！超市里有买的，都不知道怎么吃，所以从来没有买过。原来可以这么吃的。 -喝白开水健康- ♀ (0 bytes) () 10/20/2021 postreply 15:54:47