我家的秋葵菜谱

来源: 于 2021-10-15 11:22:38 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

以前没有见过秋葵，第一次见到还是在新加坡，大名叫Ladyfinger。新加坡有一道名菜：咖喱鱼头，里面一道必不可少的配菜就是秋葵。今年家里也种了秋葵，最近收成不错。种了四颗秋葵，每天可以收4-8个。10-12个就可以炒一大盘。以前从店里买秋葵的时候不多，基本上都是做水煮鱼的时候将秋葵作为底菜。后来在餐馆吃过秋葵小炒，就不知道别的做法了。总不能天天吃秋葵小炒或者水煮鱼吧，最近开发了几道新菜，与大家共享。其实秋葵吃起来滑嫩爽口，口感相当不错。从网上看好些人也不知道秋葵怎么做，希望对大家能有所帮助。

先看看一颗秋葵长得多茂盛，并且还分出几个枝。

秋葵小炒，用猪肉加红辣椒炒秋葵。

白灼秋葵，类似白灼虾的做法，过水后用白灼虾的拌料凉拌。

秋葵蛋饼，鸡蛋煎饼，切成小块，裹上秋葵，按个人口味蘸料。

希望大家喜欢。




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