【两个人的晚餐】东北酸菜粉、糖炒栗子、BiangBiang面、甜点

自从到外地念书，爸妈就一年四季的在冰箱冷冻室里存放着一袋酸菜，就怕我说不准什么时候回家没有酸菜吃。出国以后看到China Town有买东北的酸菜，就高高兴兴地买回家，但有时打开才发现，菜叶都粘乎乎的了，袋子上连保质期都没有。后来看到洋人的“酸菜”，买回来一弄发现味道也不错嘛！虽说不能100%和家里的比，但七八成还是有的；更重要的是，它干净。
一直买这个No Name牌子的。实践证明，嘿嘿～还是很八错滴～～用它包酸菜馅儿饺子招待一个来自沈阳的朋友，她吃的这个开心呀～～前几天看到她我问她，下次来我们家还想吃什么，她说“酸菜馅儿饺子，必须滴！”

今天用它做的《排骨酸菜汤》

1、1L的酸菜，舀出一半儿
2、用屉布把多余的水分轻轻挤干，不要太干
3、红薯粉泡软（这里用四川火锅大粉条也蛮好）
4、蒜、洋葱、少许八角
5、排骨焯水去血沫
6、把3+4+5放入汤锅，加水（看自己喜欢吃多汤还是少汤的），大火烧开
7、小火炖1小时
8、加粉丝，粉丝一好，关火。
老公太～～～爱吃了！吃了两大碗！这酸菜粉里的排骨好好吃啊，香而不腻！



今天做弄了小小太空猪的《糖炒栗子》

香不？？

猪猪的方法简单易行，我直接copy过来一下啊：

主料：1磅栗子，橄榄油一大勺，蜂蜜2大勺，一勺糖

1.栗子洗干净，晾干

2.用小刀将顶头端切成十字口，一定要注意别拉手

3.小锅中放橄榄油，蜂蜜，糖，加入栗子，倒入1杯水

4.待水煮开，开盖煮10分钟，注意别糊锅

5.烤盘放锡纸，栗子码好，最后过中如果有剩糖浆浇在栗子上

6.烤箱350F，烤上20分钟

7.栗子翻面，再烤5-10分钟，

出锅！！！热气腾腾

《Biang Biang 面！》
上面之前，先让大家看看我做的功课：学习写这个Biang字看我写的对不？


这个就不多说了吧～太cool了！面和好了关键在“醒”

感谢“也来凑凑热闹”的裤带Biang Biang面！^v^
浇头肉酱的原料是：猪肉末、营口大酱、蒜末、姜末、西红柿丁、蘑菇丁、洋葱丁
最后，上甜品《Cheese Cake and Chocolate wafers》都是买滴，哇咔咔～

祝大家周四愉快！！
背景音乐：梁静茹的《宁夏》

所有跟帖： 

• 这酸菜在哪里买的呀，是白菜做的吗？ -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:39:01

• 超市里都有，是用Cabbage做的，在卖pickles, olives, banana peppers的地方能找到 -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:41:32

• 这个是1L装，$2.46 -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:44:08

• 太好了，想酸菜想好久了，这下又知道该咋吃了 -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:47:49

• 包饺子是真好吃～ :) -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:52:43

• 好，明天就去商店找，我都激动了，哈哈 -真情岁月- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:56:24

• 直接问服务生一下，第一次怕找不着; 如果嫌味重，可以用水冲冲，但实际上吃起来一样的 -千与.千寻- ♀ (106 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:59:43

• 真不错 -天涯人远- ♀ (245 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:39:41

• 天涯MM，你那德国产的听装的酸菜长什么样？我下次也试试？ -千与.千寻- ♀ (27 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:42:40

• 你去food basics看看 -天涯人远- ♀ (177 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:50:22

• 太好了，谢谢天涯MM! -千与.千寻- ♀ (14 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:52:13

• 口水哗哗得~~~~~~ -redsnow456- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:41:17

• 我帮你把键盘盖好... :) -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:43:34

• 这酸菜感脚是大头菜。其实可以用剩下的水，被白菜放进去，2 星期就好了。 -壮他娘- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:48:11

• 是大头菜～这剩下的水也能用么？哎呀，我都倒掉了，好可惜～下次我试试，谢谢！ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:51:32

• like your NAME----千与.千寻 -壮他娘- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:55:30

• 来自宫崎骏的动画片《千与千寻》，呵呵～ -千与.千寻- ♀ (59 bytes) () 12/16/2010 postreply 17:57:12

• 听说过这个面和这个字，开眼界了！谢谢！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 18:04:50

• 链接在此：《陕西十大怪，面条像裤带》可爱的名字 ^v^ -千与.千寻- ♀ (112 bytes) () 12/16/2010 postreply 18:15:04

• 那天也式式老外的酸菜，那个面太勾人了。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 18:09:26

• 裤带面做起来比普通手擀面省时省事好多呢 -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 18:16:19

• 想吃啊！！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 18:50:11

• 你做的菜我更想吃啊～ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 19:23:19

• 都好吃呀。字很漂亮呢 ：-） -丑天使- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 21:05:16

• 谢谢！字是笔划越多越好写 -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 05:06:44

• 好吃的东东 -玫的心情料理- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 21:09:59

• 谢谢玫，你的博客很棒～～ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 05:07:23

• 小千不在这里也露个脸儿？美丽聪明又能干的女孩子 -嗄阪- ♂ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 21:10:59

• 你好～谢谢～ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 05:07:51

• 你率先做好了太空猪牌儿栗子啦，好香啊！佩服你能写出那个BIANG字，到时候也试试做BIANG面 -筱惜- ♀ (0 bytes) () 12/16/2010 postreply 21:26:34

• 谢谢！等小猪MM来检查我的作业呢，她的方子挺好的～ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 05:09:35

• 检查完毕，把你的栗子抢走！再抱一大碗酸菜! -小小太空猪- ♀ (43 bytes) () 12/17/2010 postreply 05:42:20

• 猪猪，咱这栗子是：太空牌栗子，“青春的栗子，友谊的栗子”！ -千与.千寻- ♀ (181 bytes) () 12/17/2010 postreply 06:02:27

• 小千的字写得真漂亮!跟做的菜有得一拼! -arge- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 07:21:06

• 谢谢大家对我的厚爱，私房小菜真好～ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 09:16:02

• 豐富好吃!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 08:44:49

• 谢谢大妈猪，呵呵～你的帖子一直很丰富！ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 09:16:40

• 准备搬你家隔壁去！！ -爱笑的土豆- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 08:58:42

• 欢迎～欢迎！那我太开心了～ ^v^ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 09:17:13

• 冒昧的插一句：记得您曾经说过想买一个电饼铛 -乡下婆- ♀ (79 bytes) () 12/17/2010 postreply 09:04:42

• 谢谢你记得，我在安省的一个小村落，村儿里没卖这个的 : ( -千与.千寻- ♀ (59 bytes) () 12/17/2010 postreply 09:18:42

• 甜点都是costco买的吧？厚厚，我一次买两盒呢 -我是牛铃- ♂ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 09:56:43

• 那天看到有人捧两盒，是你不？ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 10:38:06

• 洋酸菜很容易煮烂呀，你是用的熟的排骨吗？ -不是吹的- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 10:30:22

• 生排骨，用酸菜汤炖，炖一小时后排骨香而不腻，酸菜很快就熟但不会烂的 -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 10:39:47

• 谢谢！买酸菜去了～～～～ -不是吹的- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 10:42:10

• 天啊！营口大酱，小千哪里弄到的营口大酱?听到这个名字两眼泪汪汪阿！ -MangroveSeedling- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 11:20:21

• 我们村儿一个小店卖过，现在关门了 :( -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 12:06:36

• 回复：我们村儿一个小店卖过，现在关门了 :( -MangroveSeedling- ♀ (175 bytes) () 12/17/2010 postreply 15:57:25

• 这个牌子在北美非常常见，试试这个吧～ -千与.千寻- ♀ (402 bytes) () 12/17/2010 postreply 16:20:51

• 谢谢小千 -MangroveSeedling- ♀ (256 bytes) () 12/18/2010 postreply 01:51:17

• 很精彩！！！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 13:26:48

• 谢谢Rose MM~ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 14:13:19

• 哈拉子流下来了. -peasant- ♂ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 15:27:25

• 也帮你把键盘盖好～呵呵～ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 16:21:38

• 美食，美帖。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/17/2010 postreply 19:00:10

• 谢谢毛毛妈～ -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/18/2010 postreply 05:12:29

• 好手艺,好味道! -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 12/18/2010 postreply 10:22:14

• 都不如Suezi姐的大儿子 :) -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/18/2010 postreply 13:12:12

• 不认识那个字，另外 -Hammerhead- ♂ (56 bytes) () 12/18/2010 postreply 12:56:26

• 你对我咋这么挑剔涅～？这个字念“Biang” 二声 -千与.千寻- ♀ (37 bytes) () 12/18/2010 postreply 13:13:20

• 不知道是什么意思，白当了几年语文课代表 -Hammerhead- ♂ (86 bytes) () 12/18/2010 postreply 13:19:53

• Merry Christmas to you and your family! -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/18/2010 postreply 13:41:23

• 我晚上经常用这种酸菜下面条吃，有时候也煮红薯粉儿，放点辣椒油，好吃的很！ -叹往事如烟- ♀ (0 bytes) () 12/18/2010 postreply 19:44:38

• 看你描述的，我都馋了，饿了...... :( -千与.千寻- ♀ (0 bytes) () 12/18/2010 postreply 20:50:55

• 都是美食啊！你说的这个酸菜，以前还真没留意过。 -xiaolai- ♀ (0 bytes) () 12/19/2010 postreply 00:39:57