好吃的燕麦粥是用STEEL CUT的原麦, 加工过的麦片没有那种嚼头.

前一阵子做过, 的确比普通麦片好吃很多.就是费工夫.

去WHOLE FOOD 买STEEL CUT OAT 和BROWN SUGAR.

做的时候就是开火在锅里溶解一小块原味黄油, 加进STEEL CUT OAT,翻动让它LIGHT TOAST两三分钟.再加入适量的水象煮粥一样煮, 大火滚了后转小火焖二十到三十分钟随意. 尝尝透心了就好. 可以一次多煮一点, 放在冰箱里. 吃的时候拿出来热一下放些BROWN SUGER 或者HONEY, MAPLE SYRUP都可以,再添些浇头. 比如葡萄干啦,NUTS 之类的. 有些人喜欢放肉桂粉,更HEAVY一些就加BUTTERMILK煮5分钟(很容易胖哦) . 我喜欢清淡的, 就放一些DRIED CHERRY, WALNUTS 和CHIA SEED GEL 就好了. 营养丰富也健康.

抱歉, 我懒,又不善摄影, 没有图片.不过挺容易的方子,相信你可以HANDEL. 只要找到正确的原料就没问题.

所有跟帖： 

• 我也用Whole Foods Steel Cut 的 -小小太空猪- ♀ (143 bytes) () 12/03/2010 postreply 14:58:19

• 我吃过老美用肉末做的燕麦粥，很好吃，试过做不好 -whsh- ♀ (0 bytes) () 12/03/2010 postreply 15:52:54

• 很详细的回复,谢谢 -音随心动- ♀ (0 bytes) () 12/03/2010 postreply 20:02:38